8月16日上午和中午，浙江湖州市德清县的小邓女士收到两箱分别从中国科学院昆明植物研究所和该所委托贵州毕节种植基地寄来的苹果白参菌。

　　一个多月前，小邓家里的一只苹果在梅雨季节长出了“白色蘑菇”，发到社交媒体上后，引起中国科学院昆明植物研究所在读许博士的关注，求购这只苹果做研究，小邓无偿将苹果寄去了研究所。

　　与许博士同课题组的师弟、在读硕士木同学表示，在7月8日收到苹果后，课题组已把苹果的果肉、果核、果柄等分开，分离出不同部位的菌丝，提取了白参子实体的DNA序列，鉴定出该菌株属于裂褶菌，进一步分离、纯化菌丝，做成液体菌种后，7月20日进入栽培实验阶段。“我们研究所在昆明和毕节都有种植基地，同时栽培了苹果白参菌，这次栽培花了24天左右，苹果白参菌可以做鸡蛋羹，或与鸡蛋、青椒同炒。”木同学表示，自己和课题组同学也尝了一下，发现苹果白参菌并没有苹果味。

　　综合：新华每日电讯、澎湃新闻