你是否有过这样的经历?

　　当你心情低落的时候，

　　会想吃一些甜食

　　或者油炸食品来安慰自己；

　　当你感到紧张或焦虑的时候，

　　会想喝一杯咖啡或者茶来提提神。

　　如果是这样，

　　那么你可能已经意识到

　　食物和情绪之间的联系了。

　　但是，你可能不知道的是，

　　食物不仅能用来调节我们的情绪，

　　而且还能影响我们的情绪。

　　不同的食物对我们的情绪

　　会产生怎样的影响呢？

　　让我们一起来看看吧！

　　首先，我们要了解一下食物是如何影响我们的情绪的。有研究认为，食物对情绪的影响，在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。神经递质是一种在神经元之间传递信号的化学物质，它们可以影响我们的情绪、认知、行为和睡眠等方面。

　　例如，多巴胺、血清素和内啡肽等神经递质都与快乐和满足感有关，而肾上腺素、去甲肾上腺素和皮质醇等神经递质都与压力和焦虑感有关。因此，如果我们摄入了能够增加或减少某种神经递质水平的食物，我们的情绪状态就可能随之发生改变。

　　那么，具体有哪些食物能够影响我们的神经递质水平呢？

　　下面我们就来

　　介绍一些常见的例子

　　巧克力是许多人喜爱的甜食，也是许多人在心情不好时会选择吃的“安慰剂”。这是有道理的。因为巧克力中含有能够提升多巴胺水平的酪氨酸。多巴胺是一种与快乐、兴奋和奖赏感有关的神经递质，它可以让我们感到愉悦和满足。此外，巧克力中还含有苯乙胺，这是一种能够刺激内啡肽释放的化合物。内啡肽是一种与爱情、亲密和信任有关的神经递质，它可以让我们感到温暖和舒适。因此，吃巧克力可以让我们暂时忘却烦恼，享受甜蜜。

　　香蕉是一种营养丰富的水果，它不仅能够补充能量，还能够增加血清素水平。血清素是一种与平静、安神和睡眠有关的神经递质，它可以让我们感到放松和舒适。香蕉中含有能够转化为血清素的色氨酸，因此，吃香蕉可以帮助我们缓解压力和焦虑，改善情绪和睡眠质量。

　　辣椒是一种能够刺激味觉的食物，它不仅能够增加食物的风味，还能够刺激内啡肽的释放。内啡肽是一种与疼痛和快乐有关的神经递质，它可以让我们感到兴奋和愉悦。辣椒中含有能够激活疼痛感受器的辣椒素，当我们吃辣椒时，辣椒会触发一种“辣痛反应”，让我们感到灼热和刺痛。这时，大脑就会释放内啡肽来缓解疼痛，并产生一种“快感”。因此，吃辣椒可以让我们体验一种“苦尽甘来”的感觉。

　　当然，除了上面提到的这些食物，还有许多其他的食物也能够影响我们的情绪，例如奶制品、坚果、鱼类、豆类等等。总的来说，如果我们想要保持一个积极、稳定和健康的情绪状态，就要注意饮食的均衡和多样性，多吃一些富含蛋白质、复合碳水化合物、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素的食物，少吃一些高糖、高脂、高盐和精加工的食物。同时，我们也要注意饮食的规律性和适度性，避免过饥或过饱，避免暴饮暴食或节食。

　　只有这样，我们才能让食物成为我们情绪的朋友，而不是敌人。

　　温馨提示：糖尿病等对食物有特殊要求的人群请在专科医生指导下选择合适的食物。

　　作者：靳龙菊