这两天，台州人翘首以盼的

　　首批梭子蟹

　　终！于！来！啦！

　　有平台梭子蟹刚到货

　　线上尝鲜价接近百元每斤

　　现在，浙江市场的梭子蟹

　　最新价格如何？

　　台州的梭子蟹有降价吗?

　　一起来看

　　杭州水产批发市场：

　　3日晚上大批量到货

　　一天能卖15万斤

　　第一批梭子蟹于2日凌晨

　　抵达杭州水产批发市场

　　批发价格在50-60元/斤

　　60元一斤的螃蟹大概有半斤重

　　50元一斤的大概二三两每只

　　3日晚上开始

　　梭子蟹大批量到货

　　目前价格还是有点高

　　正常批发35-40元/斤

　　零售40-65元/斤不等

　　市场工作人员说

　　最近几天

　　梭子蟹每天交易量大概15万斤

　　还是比较受欢迎的

　　至于价格

　　一般再过一周以后

　　价格会回落至稳定

　　余杭农贸市场：

　　第一天开卖70元/斤

　　现在降到50-60元/斤

　　余杭农贸市场里

　　梭子蟹也已经上新

　　市场工作人员说

　　梭子蟹是8月3日开卖的

　　第一天卖出了70元一斤的高价

　　第二天，价格就跌至45元/斤

　　目前价格在50-60元/斤

　　200克左右梭子蟹根据质量

　　在50元一斤上下浮动

　　大只一点的要60元一斤

　　后续价格还会再降

　　台州水产市场：

　　价格比较稳定

　　大只还要六七十元一斤

　　这两天，台州人翘首以盼的梭子蟹终于扑面而来，不仅菜市场大量上市，小区团购群、水果超市群等都推出整筐梭子蟹的团购，很多人已经尝了鲜。目前，大只梭子蟹还要六七十元一斤，想要吃便宜的梭子蟹，大家可以再等等。

　　8月2日，记者曾走访台州部分水产市场、水产经营户，当天梭子蟹已经出现在市场上，按照大小、肥度不同，价格也相差较大，每斤零售价在五六十元到上百元不等。

　　将近一周过去，梭子蟹有降价吗？8月6日，记者采访了台州水产经营户。“这几天价格还算稳定。”“自家船海鲜”店主徐国华告诉记者，“今天椒江这边螃蟹价格大概在60-70元/斤，大的螃蟹价格比较贵，七八两一只的价格约100元/斤，小的也有25元/斤的。”

　　不过，他也表示，目前螃蟹价格还没真正降下来，“明天螃蟹价格要涨了。”他说，“舟山那边的螃蟹量少，价格多少要涨一些。大家如果想要更便宜，还可以再等等。”

　　除了菜市场、超市、水产市场，近期，在电商平台、小区团购群里也有许多吆喝卖螃蟹的。在市区某小区的团购群里，记者看到，螃蟹按筐卖，一筐6斤，大白蟹200元/筐、母蟹130元/筐、中白蟹130元/筐。一折算，比按斤卖要便宜一些。品质较高的中白蟹一筐5.5-6斤，团购价208元一筐，最肥的小蓝旗则是299一筐。

　　作为一名合格的吃蟹者

　　必须具备“硬实力”：挑蟹

　　梭子蟹怎么挑选？

　　“一掂二捏五看”，秘诀请收藏↓↓

　　掂一掂

　　挑选梭子蟹的第一步就是用手先掂一掂重量，一般来说差不多大小的情况下越重的就越肥，但这也不能保证螃蟹百分百肥美，所以还要结合后面的步骤。

　　捏一捏，一捏屁股二捏腿

　　首先可以捏一捏看一看梭子蟹屁股肚脐处，屁股厚的通常比较肥。

　　其次再捏捏梭子蟹的腿，一般捏蟹的中腿，蟹腿越硬蟹就越肥。

　　“打铁需要自身硬”，所以梭子蟹不管是蟹腿还是蟹身，捏起来比较硬的，都是比较肥美的。

　　一看：看蟹壳

　　蟹壳颜色越深，这样的蟹更肥。

　　二看：看腹部纹路

　　蟹腹的纹路越深，用手摸一下会感觉有很多细小的麻点，这样螃蟹也就越肥。

　　三看：看蜕壳线

　　图中细细的白印子就是蜕壳线，如果白色的部分越靠近蜕壳线，则说明螃蟹越肥；反之，离蜕壳线越远，则越空。

　　四看：看蟹毛

　　梭子蟹大钳子下面如果有很多毛，则说明这只蟹已经很久没有蜕壳了，证明它很肥。很多选蟹新手，都会去挑干干净净的，这种选出来的蟹就会比较空。

　　五看：看肚脐

　　肚脐的颜色主要是为了判断母蟹肥不肥（公的肚脐都是白色），颜色越黑，母蟹越肥。

　　梭子蟹终于上桌了！

　　你最喜欢哪种吃法呢？

　　你家附近菜场的螃蟹降价了吗？

　　作者：姚苗苗

　　部分来源：台州晚报综合自杭州发布、天天看余杭等