近百元一斤?快速下跌!浙江有市场一天卖出15万斤,台州的情况是...

2024-08-07 07:59来源: 台州晚报

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       这两天,台州人翘首以盼的

  首批梭子蟹

  终!于!来!啦!

  有平台梭子蟹刚到货

  线上尝鲜价接近百元每斤

近百元一斤?快速下跌!浙江有市场一天卖出15万斤,台州的情况是...

  现在,浙江市场的梭子蟹

  最新价格如何?

  台州的梭子蟹有降价吗?

  一起来看

  杭州水产批发市场:

  3日晚上大批量到货

  一天能卖15万斤

  第一批梭子蟹于2日凌晨

  抵达杭州水产批发市场

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  批发价格在50-60元/斤

  60元一斤的螃蟹大概有半斤重

  50元一斤的大概二三两每只

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  3日晚上开始

  梭子蟹大批量到货

  目前价格还是有点高

  正常批发35-40元/斤

  零售40-65元/斤不等

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  市场工作人员说

  最近几天

  梭子蟹每天交易量大概15万斤

  还是比较受欢迎的

  至于价格

  一般再过一周以后

  价格会回落至稳定

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  余杭农贸市场:

  第一天开卖70元/斤

  现在降到50-60元/斤

  余杭农贸市场里

  梭子蟹也已经上新

  市场工作人员说

  梭子蟹是8月3日开卖的

  第一天卖出了70元一斤的高价

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  第二天,价格就跌至45元/斤

  目前价格在50-60元/斤

  200克左右梭子蟹根据质量

  在50元一斤上下浮动

  大只一点的要60元一斤

  后续价格还会再降

  台州水产市场:

  价格比较稳定

  大只还要六七十元一斤

  这两天,台州人翘首以盼的梭子蟹终于扑面而来,不仅菜市场大量上市,小区团购群、水果超市群等都推出整筐梭子蟹的团购,很多人已经尝了鲜。目前,大只梭子蟹还要六七十元一斤,想要吃便宜的梭子蟹,大家可以再等等。

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  8月2日,记者曾走访台州部分水产市场、水产经营户,当天梭子蟹已经出现在市场上,按照大小、肥度不同,价格也相差较大,每斤零售价在五六十元到上百元不等。

  将近一周过去,梭子蟹有降价吗?8月6日,记者采访了台州水产经营户。“这几天价格还算稳定。”“自家船海鲜”店主徐国华告诉记者,“今天椒江这边螃蟹价格大概在60-70元/斤,大的螃蟹价格比较贵,七八两一只的价格约100元/斤,小的也有25元/斤的。”

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  不过,他也表示,目前螃蟹价格还没真正降下来,“明天螃蟹价格要涨了。”他说,“舟山那边的螃蟹量少,价格多少要涨一些。大家如果想要更便宜,还可以再等等。”

  除了菜市场、超市、水产市场,近期,在电商平台、小区团购群里也有许多吆喝卖螃蟹的。在市区某小区的团购群里,记者看到,螃蟹按筐卖,一筐6斤,大白蟹200元/筐、母蟹130元/筐、中白蟹130元/筐。一折算,比按斤卖要便宜一些。品质较高的中白蟹一筐5.5-6斤,团购价208元一筐,最肥的小蓝旗则是299一筐。

  作为一名合格的吃蟹者

  必须具备“硬实力”:挑蟹

  梭子蟹怎么挑选?

  “一掂二捏五看”,秘诀请收藏↓↓

  掂一掂

  挑选梭子蟹的第一步就是用手先掂一掂重量,一般来说差不多大小的情况下越重的就越肥,但这也不能保证螃蟹百分百肥美,所以还要结合后面的步骤。

  捏一捏,一捏屁股二捏腿

  首先可以捏一捏看一看梭子蟹屁股肚脐处,屁股厚的通常比较肥。

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  其次再捏捏梭子蟹的腿,一般捏蟹的中腿,蟹腿越硬蟹就越肥。

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  “打铁需要自身硬”,所以梭子蟹不管是蟹腿还是蟹身,捏起来比较硬的,都是比较肥美的。

  一看:看蟹壳

  蟹壳颜色越深,这样的蟹更肥。

  二看:看腹部纹路

  蟹腹的纹路越深,用手摸一下会感觉有很多细小的麻点,这样螃蟹也就越肥。

  三看:看蜕壳线

  图中细细的白印子就是蜕壳线,如果白色的部分越靠近蜕壳线,则说明螃蟹越肥;反之,离蜕壳线越远,则越空。

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  四看:看蟹毛

  梭子蟹大钳子下面如果有很多毛,则说明这只蟹已经很久没有蜕壳了,证明它很肥。很多选蟹新手,都会去挑干干净净的,这种选出来的蟹就会比较空。

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  五看:看肚脐

  肚脐的颜色主要是为了判断母蟹肥不肥(公的肚脐都是白色),颜色越黑,母蟹越肥。

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  梭子蟹终于上桌了!

  你最喜欢哪种吃法呢?

  你家附近菜场的螃蟹降价了吗?

  作者:姚苗苗

  部分来源:台州晚报综合自杭州发布、天天看余杭等

[责任编辑:产婉玲]
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