进入伏天，天气闷热，西瓜就成了很多人心中的网红水果，大夏天的来块冰镇西瓜，透心凉。不过这西瓜你可得吃对了，不然可能有大麻烦。

　　近日，有一位王奶奶，已经八十多岁了。她买了一个西瓜，当天没吃完，就将剩下的半个西瓜放入冰箱，大概是放了两天又拿出来吃。

　　医生 丁敏

　　然后出现了呕吐和拉肚子，浑身没有力气，然后被家属送到我们医院。急诊查的指标比较严重，又转到ICU了来的时候，就是整个精神状态也不是特别好，整个是个虚脱的状态。

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　　王奶奶体内的感染指标已经严重超标，并伴有肾功能不全、体内多脏器衰竭，随时会有生命危险。

　　医生 丁敏

　　西瓜时间长了，里面有细菌比较多，她和普通的那个吃东西贪凉、吃坏了还不太一样。明显的毒力比较强的一个细菌，造成了一个严重的消化道症状，再拖下去的话，可能内环境紊乱，然后多脏器功能衰竭，有可能会因为电解质酸碱平衡紊乱，有可能心跳会停掉的。

　　很庆幸，由于抢救及时，最终王奶奶脱离了生命危险。像王奶奶一样吃西瓜吃出问题的大有人在。

　　西瓜很大，有时候买一整个吃不完，通常我们都会买半个西瓜。半个西瓜吃不完，我们又会把剩下的西瓜放到冰箱里。可是你知道吗，冰箱并不是大家所认为的“安全箱”？那么如何分辨毒西瓜呢?

　　哈尔滨市民

　　尝一尝看看好不好吃，有没有变味。

　　哈尔滨市民

　　外观也能看出来有没有变质，看有没有变色，下面变浅，上面变深，就是坏了。

　　我们还可以通过这几个方法来判断西瓜是否坏了，闻气味，如果西瓜变质会有一种发酵的酒味酸味，我们还可以按压一下西瓜的外皮，如果外皮凹陷，说明西瓜变质了，我们也可以敲击一下西瓜，如果声音很闷或者没有回音，这样的西瓜也是变质了。

　　有的时候隔夜的西瓜，比如当天晚上买，没吃完，第二天尝一口，闻一闻也没有这些坏了的特征，那么这样的西瓜能吃吗?我们用显微镜来找一下答案。

　　我们切西瓜的刀，切西瓜的板，还有保鲜膜，空气当天也是有菌的，导致西瓜的切面被污染了。如果放的时间比较久了，污染的菌很容易生长繁殖，所以我们平时在切西瓜的时候一定要用专用的西瓜刀和板，同时我们再次吃没有吃完的西瓜的时候，一定要把裸漏的那一小层西瓜面切掉。

　　西瓜切开后极易滋生细菌

　　隔夜存放若保存不当

　　食用风险大增

　　建议切开的西瓜用保鲜膜密封

　　置于冰箱冷藏室

　　并尽快食用

　　切勿放置过久

　　以防中毒伤身‍

　　记   者：贾明磊