一口8400个细菌?男子吃完后进了医院……最近多人中招!

2024-07-17 18:41来源: 辽沈晚报

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  西瓜是很多人最爱的

  夏季消暑水果

  经常有人将吃不完的西瓜

  放进冰箱保存

  隔夜西瓜能吃吗?

  近日

  一男子就因进食隔夜冰西瓜

  而进了医院

  王先生(化姓)今年40岁,之前买了一个西瓜吃不完,就直接放冰箱保存,隔天下午把剩余的西瓜全吃了。当天晚上,他便出现脐周疼痛、腹泻、四肢乏力、恶心、体温升高等症状,于是被送到了浙江温州市人民医院急诊科。

  医生检查后,发现王先生的平均血小板体积只有8.2,低于正常的指标,该数值越低表示人体内的炎症反应越高,诊断王先生患的是急性肠胃炎,所幸王先生病情还不是太严重,就医及时,经过诊治,康复出院。

  记者从温州市人民医院急诊科获悉,最近医院每天都能接诊4~5例因吃冷藏隔夜食品的病患。

  此前央视曾做过一组实验,用专门的砧板和菜刀,再把西瓜切成四份,分别标记为:常温下静置不裹保鲜膜、常温下静置裹保鲜膜、冰箱冷藏不裹保鲜膜、冰箱冷藏裹保鲜膜储蓄24小时,实验结果显示每25g西瓜中检测出45个细菌。而当工作人员换用切肉的砧板和刀来切西瓜时(储蓄24小时),实验结果显示为每25g西瓜中竟然检测出8400个细菌。

一口8400个细菌?男子吃完后进了医院……最近多人中招!

  温州市人民医院急诊科医生陈传林说,冰箱中最常见的细菌有沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌及李斯特菌。而西瓜放入冰箱后,表面会滋生细菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。医生提醒,尽量不要吃隔夜食品,一旦吃了隔夜食品出现腹泻、发烧等症状要及时就医。

  划重点!吃西瓜的正确方式

  吃剩的西瓜不要放太久

  01

  切开的西瓜在常温下最多只能放置4小时,即使冷藏也不要超过12小时食用。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除,剩下的西瓜如有稀汤样表现,就不要吃了。

  冰镇西瓜不宜多吃

  02

  一次性大量进食冷藏过久的西瓜,很容易刺激到消化道黏膜,引起胃部痉挛等。

  饭后不建议立即吃西瓜

  03

  饱腹状态下大量食用西瓜,容易导致消化不良而增加肠胃负担。

  减肥人群不要把西瓜当正餐

  04

  西瓜的营养成分比较单一,除了少量蛋白质和纤维素、维生素,大部分都是糖分和水分,不利于减肥人群摄入营养。

  吃西瓜要控制量

  05

  相比其他水果,西瓜的热量不算高,却更容易吃过量。《中国居民膳食指南》建议,每天摄入200~350克的新鲜水果,大约两小块西瓜。

一口8400个细菌?男子吃完后进了医院……最近多人中招!

  这三类人群不宜多吃

  06

  ①肾功能不全者;②糖尿病患者;③胃肠功能弱者。

  其中糖尿病患者吃瓜应注意以下几点。①推荐食用量为二两左右,血糖不稳定时不要吃西瓜;②宜在两餐之间进食;③吃了西瓜或其他水果后,可在下一餐减少一点主食的量,以维持全天碳水化合物的摄入总量;④西瓜中心部位含糖量高于边缘部位,可以选择靠近瓜皮部位的瓜瓤。

  综合:温州都市报、健康温州

  

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