如今越来越多超市品牌刮起“食堂风”。广州、北京、福州等地的盒马、华联、永辉等多家商超开设了“便民食堂”或提供平价快餐服务,价格在20元左右,几十种菜品可选,甚至还有自助餐模式。如今新亮相的超市平价食堂更接地气,客单价相比于以前也明显下降。
专家分析,当前,年轻人开始追求高性价比餐饮,商超食堂业态也正好切中刚需,顺应了这一趋势。但能否具有持续的吸引力,十分考验商家的研发能力;持续做好平价食堂的相关产品、服务以及保持价格优势尤为重要。(转自:中国消费者报)


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