7月15日开始，进入一年中最热的三伏天，而且今年又是40天“超长”三伏天！

　　所谓的“超长”三伏天实际上是指有两个中伏，初伏10天、中伏20天、末伏10天。

　　初伏：7月15日-7月24日（10天）

　　中伏：7月25日-8月13日（20天）

　　末伏：8月14日-8月23日（10天）

　　为何三伏天会这么热？中国天气网气象分析师李靓曾介绍，三伏天期间地面积累热量达到最高峰，天气就最热；七八月份副热带高压加强，天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的比热容比干空气要大得多，还影响人体汗液排出，这也是天气闷热的重要原因。①

　　到了三伏就要“热”着过

　　中医认为，养生应顺应时节，遵循大自然规律。三伏之际阳气至盛，是人体气血最充盈的时候，最容易养阳驱寒、治已病、防未病。正确使用“热养法”，以热制热，可以帮助我们温补阳气。

　　1. 热性食物助阳

　　山西省中医院中药方剂研究所主管药师郭丁丁2024年在医院公众号刊文指出，夏季阳气浮散在外，体内虚寒，适量吃生姜有助于温中散寒，此外，肉桂、茴香等温性调味料，夏季可稍微多放一点。羊肉、牛肉等热性的肉类也可以温阳散寒，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。有牙痛等上火症状以及体质偏热的人忌食。②

　　2. 热粥解暑生津

　　郭丁丁表示，夏季湿暑交加的环境往往让人没有食欲，这时可以自制养生热粥，解暑生津，调养脾胃。山药、莲子、百合、薏苡仁、绿豆等都是不错的食材。可以根据个人喜好，选择2～3种食材与粥同煮，如薏苡仁红豆粥、百合莲子粥、绿豆荷叶粥等。②

　　3. 热茶优于冷饮

　　郭丁丁指出，夏季饮用热茶能刺激毛细血管舒张，消暑解渴、清热凉身。茶叶中的茶碱成分有利尿作用，排尿也能带走身体的一些热量。冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴。

　　4. 温水洗澡制热

　　建议洗澡水温控制在35-37℃，可以适度刺激皮肤血管扩张，有利于机体散发热量，比冷水的降温效果更明显，对人体也更健康。

　　5. 热水泡脚除湿

　　温水泡脚可以刺激足部经络，起到健脾、除湿、通经、利水的作用。每晚临睡前，用40℃左右温水泡脚15-20分钟，以感到微微出汗最好。

　　6. 适度运动排汗

　　山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清2019年在健康时报刊文分享，现代人的生活方式大部分是多吃少动，容易形成脾虚湿阻的体质，这样的体质最需要锻炼出汗，夏天早晚天气凉爽的时候，在户外锻炼半小时。年老之人可以选择太极拳、瑜伽等和缓运动，年轻人可以打篮球、踢足球，达到出汗的效果即可。③

　　7. 晒后背增免疫

　　中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋2023年在健康中国微信公号刊文指出，三伏天晒背可以通过刺激经络穴位达到补阳气、增强免疫力的作用。不要在阳光强烈的时候晒背，应在9点以前或15点以后，每天15-20分钟，达到微微汗出即可。在晒背过程中如出现不适，应立即停止。④

　　8. 宜艾灸补阳气

　　浙江省中山医院中医经典科副主任中医师姚晓天2022年在健康中国微信公众号指出，阳气好比人体的卫兵，负责抵御一切外邪。只有阳气旺盛，人才会少生病。三伏贴适当进行艾灸，可以健脾和胃、鼓舞阳气、提高人体的免疫力。⑤

　　三伏天这样吃更健康

　　1. 喝点茶——补钾

　　三伏天给身体补足水分还不够，还得适当补点钾。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍在健康时报刊文中表示，持续高温时，大量出汗，会导致体内缺钾，倦怠无力，精力和体力下降，耐热能力降低，因此，膳食中适量补钾很重要。茶叶中富含钾，喝茶不仅能解渴，还能帮助消除疲劳。⑥

　　2. 吃葱蒜——杀菌

　　天气炎热，食物容易滋生细菌，是肠道传染病的多发季节。北京潞河医院营养科主治医师陆霜梅在健康时报刊文中表示，吃些杀菌蔬菜或多或少可以起到预防疾病的作用。这主要是指葱蒜类，包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，生吃比熟吃的杀菌作用更强。⑦

　　3. 喝绿豆汤——消暑

　　要说伏天解暑汤，当然不能落下绿豆汤了。绿色的皮能消暑，煮一锅水，时间不要太长，加点冰糖，喝碧绿澄清的汤，消暑效果很好。⑧

　　4. 喝扁豆粥——健脾胃

　　天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食，又能消暑健脾胃。公共营养师时阳在健康时报刊文中介绍，白扁豆和薏米各50克，用水浸泡2-4小时，然后和50克绿豆混合，放入砂锅，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，可放点糖或蜂蜜。⑧

　　5. 喝三豆汤——能祛湿

　　常有说法，“夏季吃豆胜过吃肉”，有一定道理。夏天暑湿，有人胃口不好，而大多数豆类都具有健脾祛湿的作用。清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅在健康时报刊文中推荐了三豆汤（赤小豆、绿豆和黑豆），先将豆子泡几个小时，然后用小火慢熬至三种豆煮烂，就做好了。⑨

　　6. 吃桂圆——安睡眠

　　三伏天常常是“无病三分虚”，有些人晚上睡眠特别“轻”，一有点动静，就醒了，醒后还很难入睡，多数原因是血虚造成的“血不养心”，需要适量补心血，可以经常吃点桂圆。或泡点桂圆茶喝。⑩

　　7. 喝黄芪茶——减少虚汗

　　有些人特别爱出汗，活动一会儿就大汗淋漓，天气热时即便不活动，身上的汗也往下流。其中有些情况是爱出虚汗。黄芪有敛汗的功效，性味虽然温和，但效果却一点也不比人参差，而且因为价格便宜，所以是最常用的平价“补药”。⑩

　　8. 喝山药粥——补益五脏

　　中国中医科学院针灸医院消化科副主任医师董峰在健康时报刊文中表示，不想动、容易累、说话气短、干什么都提不起神，这种“懒”也可能是气虚的信号。对于气虚的人来说，可以吃些软烂的汤粥类食物。比如山药大枣薏米粥，山药能助五脏，大枣能滋阴补阳、气血双补，薏米可利水消肿、健脾除湿。三者合在一起，不仅可以补心气之虚，还可以强五脏之本。做法很简单，三者适量加上小米或大米一起熬粥就可以了。⑩

　　本文综合自：

　　①2022-07-22健康时报《今年三伏天为何这么长？》

　　②2024-06-13山西省中医院《夏季养生要趁“热”才好！中医教你7招“以热制热”，温补阳气、健康消暑，安全过夏……》

　　③2019-08-06健康时报《夏季就要出出汗》

　　④2023-07-25健康中国《科学排雷|三伏天晒背，你也被“种草”了？千万别晒错》

　　⑤2022-07-07健康中国《小暑至，盛夏始，这“三宜三忌”您一定要知晓！》

　　⑥2014-07-31健康时报《三伏天吃不好爱生病》

　　⑦2016-08-02健康时报《夏季吃饭别忘杀菌菜》

　　⑧2013-07-22健康时报《伏天三款解暑汤》

　　⑨2015-07-27健康时报《伏天三道解暑汤》

　　⑩2020-08-04健康时报《夏日无病三分虚》