在很多人的固有印象里，“江西小炒”名不见经传，“赣菜”也并非在传统“全国八大菜系”之列。不知道是从什么时候，它便开始走红了，尤其是在江浙沪的一些城市里，“江西小炒”颇受顾客喜爱，相关话题持续在网络平台上被讨论、传播。有网友评价，“江西小炒”是“午餐救星”“打工人之光”；从性价比看，“比饭店便宜，比外卖好吃，比盒饭热乎，比食堂带劲”。在很多人的固有印象里，“江西小炒”名不见经传，“赣菜”也并非在传统“全国八大菜系”之列。不知道是从什么时候，它便开始走红了，尤其是在江浙沪的一些城市里，“江西小炒”颇受顾客喜爱，相关话题持续在网络平台上被讨论、传播。有网友评价，“江西小炒”是“午餐救星”“打工人之光”；从性价比看，“比饭店便宜，比外卖好吃，比盒饭热乎，比食堂带劲”。（转自：浙江宣传）