“食用油每天吃,又放不坏,一次多买两桶,囤着用呗。”如果你经常下厨,会不会在超市采购时也有这样的想法?作为不可或缺的烹饪用品,食用油在未开封的情况下,其实也只有十几个月的保质期。如果拆封后,特别是炎热的夏季,存放在厨房高温环境中更易变质。营养专家提醒,食用油采购不宜过多,已过期的食用油会对健康造成不良影响。(长沙晚报)
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