健康的身体有赖于健康的饮食、适量的运动和充足的睡眠，这些因素之间存在明显关联。如果你最近总辗转反侧，难以入睡，不妨想想这些天的饮食是否健康。一项研究发现，一个人摄入蔬果的总量和种类，都会影响到睡眠状况。

　　水果和蔬菜的营养成分

　　水果：通常含有丰富的维生素（如维生素C、维生素B群）、矿物质（如钾、镁）以及天然糖分（如果糖、葡萄糖）。

　　蔬菜：同样含有多种维生素和矿物质，但蔬菜中的膳食纤维含量通常更高。

　　水果和蔬菜的作用

　　水果：水果中含有多种营养物质对于调节神经递质、促进褪黑素分泌以及维持身体能量水平都有重要作用。多吃水果也有助于增加抗氧化剂的摄入，可以减少体内的氧化应激和炎症。

　　蔬菜：蔬菜中的膳食纤维有助于维持肠道健康，减少夜间腹部不适和起夜次数，从而改善睡眠质量。此外，蔬菜中的镁元素对于调节神经递质平衡、减轻焦虑和压力也有积极作用。

　　不同种类蔬果对睡眠的影响

　　研究发现，睡眠时间正常的人水果和蔬菜摄入量都高于短睡者和长睡者。然而，摄入不同类型的水果和蔬菜会产生不同的结果。

　　睡眠时间正常者和短睡眠者、长睡眠者在绿叶蔬菜、根茎蔬菜和水果蔬菜（如西红柿、黄瓜）的摄入量上存在显著差异。水果和蔬菜摄入越少，就越可能睡眠时间过短或过长。

　　例如，香蕉中的镁可以松弛肌肉而有助于睡眠；樱桃中的褪黑素可以调节睡眠周期、改善睡眠质量。菠菜和西红柿等果蔬中还含有一种名为色氨酸的氨基酸，是人体合成褪黑素的重要原料。而卷心菜、蘑菇、洋葱、豌豆和其他豆类的摄入量对睡眠影响不大。

　　所以为了改善睡眠质量，建议适量摄入多种水果和蔬菜，并注意选择对睡眠有积极影响的种类。同时，保持均衡饮食和良好作息习惯也非常重要。

　　如何通过饮食改善睡眠

　　1. 多样化饮食：保证摄入足够的水果和蔬菜，多样化饮食有助于身体获得各种营养素，维持正常的生理功能。

　　2. 控制晚餐热量：晚餐不宜过饱，以免影响睡眠。适量摄入富含色氨酸的食物，如香蕉、牛奶、豆类等，有助于提高睡眠质量。

　　3. 避免刺激性食物：晚餐避免摄入刺激性食物，如咖啡、浓茶等，以免影响睡眠。