爱吃海鲜的街坊注意了！

　　今年5月底

　　上海市民于先生在一家

　　名为蚝门盛宴的店铺点了一单外卖

　　其中一道名为香辣海瓜子的餐品

　　配图却像是国家明令禁止销售的织纹螺

　　随后，于先生向上海虹口区市场监督管理局北外滩市场监管所举报投诉。目前，监管部门已对此举报投诉件进行立案调查，涉事门店已将这道菜品下架。

　　有不少商家疑似售卖织纹螺

　　记者在外卖平台搜索香辣海瓜子，发现仍有不少商家疑似售卖织纹螺。

　　当记者尝试下单时，一家以海瓜子缺货为由，取消了订单。另一家接单后迟迟没有配送，电话也无法接通，直到两小时后商家才取消了订单。随后，记者在一家名为北伴岛小海鲜的店铺，下单成功。

　　收到菜品后，记者将图片发给中国水产科学研究院东海水产研究所，研究员蔡友琼确认这是纵肋织纹螺。

　　不过，记者致电商家询问，对方却坚称是产地为连云港的海瓜子。面对记者提出的餐品是否有毒的疑问，商家称：“我不管，反正有人想吃，我就能卖。”

　　记者把该线索提交给上海市市场监督管理局后获悉，属地市场监管部门已经开展核查，记者将跟进后续进展。

　　蔡友琼介绍，我国地大物博，海岸线较长，各地方言甚多，海瓜子指称有所不同。在山东，海瓜子就是指纵肋织纹螺；在福建、广东，海瓜子指的是寻氏肌蛤；而在江浙沪一带，海瓜子指的是彩虹明樱蛤。（注：各地海瓜子指的是不同种类的海螺，有些是无毒品种）

　　蔡友琼介绍，织纹螺的毒性与其生活环境有关，但目前国家层面并未明确哪些品种或区域的织纹螺有毒，管理依据是原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》（卫生部公告2012年第13号）和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号），其中都明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

　　什么是织纹螺？

　　如何识别、毒性有多大？

　　织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

　　壳面常具有1~3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

　　织纹螺是有毒生物，毒性比砒霜还要高百倍。毒性较强的织纹螺每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位，也就是说，成年人食用约10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，食用50g至100g就能引起死亡。

　　中毒症状

　　误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。

　　不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。

　　重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

　　广东多地曾发警示勿食织纹螺

　　每年夏季

　　都是织纹螺食物中毒的高发季节

　　去年6月初

　　浙江宁波的张女士

　　就因吃了两大捧海螺

　　出现恶心呕吐中毒症状

　　甚至一度心脏骤停

　　转入ICU时张女士双侧瞳孔已散大固定

　　失去意识，十分危急

　　治疗期间，根据患者家属提供的照片，医生明确了张女士食用的是割香螺。割香螺也叫织纹螺、海丝螺或白螺。“这种螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，加热、盐腌、暴晒等加工方式均无法将毒性破坏分解，一颗小小的割香螺就可能致人死亡。”

　　广东、福建等地曾多次发布警示

　　提醒市民勿食织纹螺

　　 2022年4月28日，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

　　 佛山、韶关等地市场监管部门发布食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

　　 深圳市市场监管局曾发布提醒，学校食堂要禁用织纹螺等食品。

　　福建省泉州市海洋与渔业局发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时，提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。

　　警方提醒

　　1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

　　2.广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

　　3.消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。

　　再次提醒！

　　切勿为一时口腹之欲

　　冒险食用织纹螺

    　综合丨看看新闻、央视财经、上观新闻、温州晚报、广州日报、南方新闻网