【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

2024-06-16 18:31来源：上海发布

　　夏季气候燥热易上火，所以餐桌上便出现了许多清热解暑的食物，如苦瓜、绿豆、百合等。

　　今天，就教大家做一道色香味俱佳的家常菜——蛋黄焗苦瓜，结合了苦瓜的清凉和咸蛋黄的鲜香，一起来试试吧~

　　蛋黄焗苦瓜

　　材料准备

　　苦瓜、黄油、咸蛋黄碎

　　制作步骤

　　1.将苦瓜里的白膜刮干净后切块。

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

　　2.切好的苦瓜焯一下水后捞出。

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

　　3.锅中倒入适量油，可加入黄油增加风味。

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

　　4.将咸蛋黄碎倒入锅中翻炒均匀。

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

　　5.加入焯水后的苦瓜。

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

　　6.快速翻炒几下即可出锅。

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜

　　快来一起增长厨艺！

　　资料：嘉定区新闻办

[责任编辑: ]

阅读剩余全文（）

为你推荐

铁路清明假期运输预计发送旅客9050万人次

记者从中国国家铁路集团有限公司获悉，为期5天的铁路清明假期运输3日启动，自4月3日至4月7日，全国铁路预计发送旅客9050万人次，日均发送旅客1810万人次，4月4日为客流最高峰日，预计发送旅客2120万人次。

04日

徒步百里祭英烈

4月3日，宁夏固原二中和弘文中学等学校师生及各界人士3000多人，清晨5点从固原市出发，徒步前往位于彭阳县的任山河烈士陵园，祭奠长眠在那里的396位烈士，全程往返108里。4月3日，宁夏固原二中和弘文中学等学校师生及各界人士3000多人，清晨5点从固原市出发，徒步前往位于彭阳县的任山河烈士陵园，祭奠长眠在那里的396位烈士，全程往返108里。

04日

四川多地开启春假

近日，四川省多地中小学陆续进入春假，带动文博研学热潮。众多学生驻足观赏、聆听讲解，在沉浸式观展中学习古蜀文明知识，打卡拍照留念。众多学生驻足观赏、聆听讲解，在沉浸式观展中学习古蜀文明知识，打卡拍照留念。

04日

雄安新区启动区城市文化广场项目建设推进

目前，雄安新区启动区城市文化广场项目主体结构已经封顶，正在进行装饰装修、幕墙和机电施工。目前，雄安新区启动区城市文化广场项目主体结构已经封顶，正在进行装饰装修、幕墙和机电施工。

03日

杭州西湖：又是桃红柳绿时

4月2日，游客在杭州西湖景区的白堤上游览。近日，浙江杭州西湖景区呈现出桃红柳绿的春日丽景，吸引市民和游客前来观赏。近日，浙江杭州西湖景区呈现出桃红柳绿的春日丽景，吸引市民和游客前来观赏。

03日

天津：节地生态安葬倡新风

4月2日，天津市殡仪墓地事务服务中心举办“永生缘”节地生态安葬活动。4月2日，天津市殡仪墓地事务服务中心举办“永生缘”节地生态安葬活动。4月2日，天津市殡仪墓地事务服务中心举办“永生缘”节地生态安葬活动。

03日

清明时节不负花期

清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。清明将至，春意正浓。

02日

温度丨“背篓轮渡”续写温暖

3月30日，在长江重庆忠县洋渡码头，秦大益站在“渝忠客2180”客轮上注视“新渝忠客2180”客轮。3月30日，被网友称为“背篓轮渡”的“渝忠客2180”客船缓缓靠近重庆忠县洋渡码头。

02日

江南古镇开启春日蚕花盛会

4月1日，浙江省桐乡市乌镇香市轧蚕花活动启幕。身着传统服饰的蚕花仙子巡游队伍进行水上及古街巡游，重现古镇春日“蚕花仙子巡游、乡民踏春祈福”的经典场景。身着传统服饰的蚕花仙子巡游队伍进行水上及古街巡游，重现古镇春日“蚕花仙子巡游、乡民踏春祈福”的经典场景。

02日

我国首款7吨级运投无人机长鹰-8首飞成功

3月31日上午，我国首款7吨级固定翼运投无人机长鹰-8在郑州上街机场首飞成功。3月31日上午，我国首款7吨级固定翼运投无人机长鹰-8在郑州上街机场首飞成功。3月31日上午，我国首款7吨级固定翼运投无人机长鹰-8在郑州上街机场首飞成功。

01日

载入更多资讯

全部导航

【滋味】咸香微苦，清热去火！这是一道适合夏天吃的菜