对于吃货们来说

　　品尝各地的美食

　　去尝试新鲜的食物

　　是一件再幸福不过的事儿

　　但是吃归吃

　　一定不要拿生命开玩笑

　　比如说看起来“人畜无害”的

　　河豚

　　实则含有剧毒！

　　前段时间

　　江苏省南京市三位市民吃完河豚后

　　出现了中毒的症状

　　好在抢救及时

　　最终脱离危险

　　▼

　　最近的河豚新鲜肥美？

　　当心！千万别吃！

　　有剧毒！

　　深圳市场监督管理局发布提醒

　　近日

　　深圳市场监督管理局发布提醒

　　这种毒素0.5毫克可致命！

　　河豚一年四季均可导致中毒

　　因每年2-5月为河豚卵巢发育期

　　毒性较强

　　肝脏在春季产卵期毒性也最强

　　所以春季河豚最肥美的时候

　　正是河豚中毒事件的高发期

　　过去在广东也曾发生多起

　　河豚引起的食物中毒

　　我们一起来看几个案例

　　↓↓↓

　　惠州男子自行加工河豚后食用

　　紧急送医抢救

　　（2020年4月）

　　来自惠州的范先生是位餐馆老板，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。半小时后，范先生感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难，忙叫家人驾车直奔医院。

　　急诊医生赶紧给范先生紧急气管插管后，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。

　　好在经抢救后，范先生度过了这次危机。

　　深圳一市民吃河豚中毒身亡

　　（2016年5月）

　　2016年5月，深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人被紧急就医，但仍然不治身亡。

　　根据西乡街道办通报，当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。冯某食用后即出现了中毒状况，一直昏迷不醒，被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时，冯某已经没有了自主呼吸，医院方面进行了抢救，但冯某终因中毒过深，不幸离世。

　　令人痛心的事例

　　一次一次再提醒我们

　　千万别贪这一口！

　　河豚毒素实在是太强了！

　　河豚毒素有这些特点

　　每年初夏开始

　　南方沿海、沿江的人

　　吃河豚中招尤其多

　　不少广东网友也表示有吃河豚的习惯

　　南方君要提醒大家

　　河豚毒素是自然界发现的

　　毒性最强的神经毒素之一

　　仅0.5毫克即可致人死亡

　　目前尚无河豚毒素的特效解毒药

　　除此之外

　　河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素

　　耐高温

　　100℃加热4小时仍有毒性

　　哪种河豚可以食用？

　　那么

　　所有的河豚都不能吃吗？

　　答案：并不是的！

　　2016 年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。

　　图源：深圳卫健委

　　此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。

　　养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。

　　也就是说

　　消费者买到的河豚鱼

　　应该是这样的

　　只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装

　　▼

　　图源：深圳卫健委

　　也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。

　　除此之外，其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！

　　总之大家切记：

　　不购买、不自行捕捞

　　和食用野生河豚

　　不购买、不食用

　　未经国家审批的企业

　　加工的河豚整鱼

　　此外

　　留心食物中毒表征

　　一旦出现恶心、腹痛、腹泻

　　发热等不适症状时

　　应立即停止食用可疑食物

　　尽快就近就医，并保留可疑食物

　　如发现市场

　　存在违法违规经营食品行为

　　请及时拨打

　　“12345”或“12315”热线

　　进行投诉举报！

　　综合深圳市场监管、深圳疾控、广东疾控、深圳卫健委、深圳大件事、江苏新闻等