近日

　　有网友发现

　　上海地区的蜜雪冰城饮品涨价1元

　　“5块钱的柠檬水，4块钱的冰淇淋......

　　基本上所有的商品都涨价了。”

　　3月18日

　　记者从上海静安区

　　一蜜雪冰城门店获悉

　　3月16日起

　　店内所有产品上涨1元

　　店内展示的价格表中

　　4元一杯的冰鲜柠檬水

　　标价已经涨至5元

　　其他产品也都提价1元

　　据工作人员表示

　　涨价从3月16日开始

　　徐汇、静安、长宁等上海部分区域

　　所有产品涨价1元

　　记者发现，上海涨价的门店分布在包括徐汇、长宁、静安和虹口等区域。

　　“目前上海浦西（有门店）涨了，浦东还没涨。”上海一蜜雪冰城经销商告诉记者，此次涨价是公司统一要求的。在他看来，此次涨价深层次的原因是“门店压力太大了”。该经销商透露，其在上海地区经营的门店，每月光月租就2万多元，加上人工，支出并不少。

　　不过，涨价一事并非一家门店所能决定，上述经销商猜测，涨价应是多个加盟商反映的结果。

　　对此

　　不少网友都在关心

　　自己所在城市的蜜雪冰城

　　是否涨价？

　　3月18日，记者随机咨询了武汉、重庆、北京的部分蜜雪冰城门店。

　　武汉门店一位工作人员表示，目前没有接到饮品涨价的通知。“如果武汉地区涨价，所有门店都会统一涨价的。”

　　重庆和北京门店的工作人员也说：“我们都是全国统一价，没有接到涨价通知。”

　　对于此次上海地区蜜雪冰城涨价，不少网友表示可以接受——

　　“上海的房租和人工确实贵，这性价比依旧很高呀！”

　　“只要货真价实，涨价可以接受。”

　　”“才涨价一块而已，便宜又实惠的饮品店不多了，且行且珍惜吧……”

　　“涨价一元还需要试行，感觉很好了。”

　　但也有网友表示——

　　“别涨价了，本身就不好喝！”

　　“涨涨北上广深就行了，我们这些小地方就算了啊，毕竟那边工资高不少”

　　“可以接受涨价1元！但不许再多了哟~”

　　“你要是涨价，那咱就谈一谈卫生问题……”

　　那么

　　蜜雪冰城的饮品

　　为何会

　　部分地区涨价呢？

　　记者致电蜜雪冰城总部热线，客服工作人员表示，自3月16日起，上海开始涨价，但涨价也是在普陀区、静安区、虹口区等七个区域试行，根据新的定价方案，蜜雪冰城的饮品涨价了1元。“这个价格调整是先在上海部分区域进行试行，至于其它地区后续是否会涨价，具体以公司的通知为准。如果涨价，门店会张贴海报进行价格公示。”

　　对于蜜雪冰城饮品涨价1元的原因，这位工作人员表示，原因不清楚，价格由公司来制定的。

　　其实，2023年9月，蜜雪冰城也曾进行过一轮涨价，不过仅限部分产品。

　　当时，在喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌纷纷选择降价的节点，蜜雪冰城对蜜桃四季春等产品进行了涨价，涨幅1元。当时，蜜雪冰城官方给到的解释是，调整为常规的产品更新，主要是因为个别产品的优化升级。部分蜜雪冰城经销商也证实，涨价主要是因为原料上涨和升级，例如蜜桃四季春原料从罐头制品换成了冷链产品，成本上升，导致了涨价。

　　与上一次涨价相比，蜜雪冰城此次涨价背后显然有着截然不同的逻辑。

　　如果说之前一次涨价是为了覆盖产品升级后增加的成本，属于成本上涨带来的正常涨价。那么此次，如果经销商所言属实，这一波涨价背后更多是考量了经销商利益。在日益内卷的茶饮行业，在国内拥有3万多家门店的蜜雪冰城也不得不去考虑经销商利益。

　　作为国内门店数量最多的茶饮品牌，蜜雪冰城目前在国内有超3万家门店。其核心产品价格通常在2元至8元之间，主打性价比，店内产品主要以果饮、茶饮及冰淇淋为主。

　　蜜雪冰城年初向港交所递交招股书

　　正式冲击港股“奶茶第二股”

　　招股书显示，2021年至2023年前九个月，蜜雪冰城营收增速明显。数据显示，2021年至2023年前九个月期间，蜜雪冰城的营收分别为103.51亿元、135.76亿元和153.93亿元，同比增速分别达到了121.18%、31.2%和46.0%。应对的净利润分别为19.12亿元、20.13亿元和24.53亿元，同比增长202.53%、5.3%及51.1%；毛利率分别为31.3%、28.3%和29.7%；净利润率分别为18.5%、14.8%和15.9%。

　　价格优势是蜜雪冰城迅速占领茶饮市场的关键之一。依靠极致的性价比，蜜雪冰城从下沉市场突围，迅速占领全国市场。数据显示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城的门店网络已遍布中国31个省份、自治区、直辖市，约300个地级市、1700个县城和3100个乡镇，覆盖所有线级城市。其中，三线及以下城市的占比始终保持在55%以上。

　　性价比优势，对蜜雪冰城加盟商，尤其是开店成本更高的一二线城市加盟商而言，却可能是一种压力。对比同一时期递表的沪上阿姨、古茗等品牌可以发现，蜜雪冰城在毛利率上并没有明显的优势。2023年前九个月，沪上阿姨、古茗和蜜雪冰城的毛利率分别为31.2%、31.0%和29.7%。2021年和2022年，沪上阿姨的毛利率分别为21.8%、26.7%；古茗同期毛利率为30.0%和28.1%；蜜雪冰城则为31.3%和28.3%。

　　而从价格区间来看，此前蜜雪冰城产品价格在4-10元之间，沪上阿姨价格区间为7-22元，古茗产品的价格区间为10-18元。在毛利率相同的情况下，单杯产品价格越低，意味着毛利越低。也就是说，在成本相同的前提下，相比沪上阿姨、古茗等价格更高的茶饮品牌，蜜雪冰城的经销商必须卖出更多的产品，才能回本。

　　此次，蜜雪冰城上海地区门店所有产品提价一元的决定，在其他成本不变的情况下，意味着经销商的毛利也将随之上涨，其回本压力也就更低。

　　“我觉得这是蜜雪冰城非常精准、科学、合理的一种调整。”在中国食品行业分析师朱丹蓬看来，上海地区拥有全中国最贵的商业租金，这时候进行区域型的调价，与整个地区的消费水平非常匹配。同时，涨价也十分符合上海地区经销商的核心需求和诉求。“因为上海地区成本本身就很高，所以提价一块钱，对加盟商门店整个利润的补充还是非常关键的。”朱丹蓬表示。

　　综合澎湃新闻、湖北经视、网友评论等