有些朋友无“奶茶”不欢

　　每天平均一杯

　　不喝就感觉心里缺了点什么

　　当然

　　喝进肚子的东西

　　大家希望是干净的、健康的

　　更希望店家能够把好“食品安全”关

　　然而

　　最近有多家奶茶门店

　　被曝出存在多项食品安全问题

　　包括员工频改食材效期标签

　　过期继续使用、新旧食材混合等行为

　　其中就包括

　　前不久引发舆论热议的饮品品牌

　　书亦烧仙草某门店

　　据湖北经视报道

　　在该台《315我们在行动》节目中

　　记者卧底了湖北武汉

　　书亦烧仙草某门店

　　当时该记者被安排上晚班

　　临下班前

　　店长让记者检查门店内

　　所有解冻的、开封的

　　以及煮制的食材效期标签到期情况

　　该店店长说：

　　“这上面的效期看一下，效期就是到明天的，但是到明天，不一定你来得及打（新的效期），就今天全部给它撕掉。”

　　第二天早上

　　记者来到店里发现

　　前一天被店员撕掉旧效期标签的食材

　　都已经被贴上了新的效期标签

　　按照书亦烧仙草总部规定

　　煮制过的

　　黑糖珍珠、西米、芋圆的使用效期

　　是冷藏条件下4小时

　　栀子花绿茶和黑乌龙茶的

　　在冷藏条件下

　　使用效期是3小时

　　卧底记者发现

　　当天早上泡制的

　　栀子花绿茶和黑乌龙茶

　　三个小时后没用完，按规定已经过了效期

　　对此，店员依然是“一招鲜”

　　记者观察发现

　　该门店一天最少要更换两次效期标签

　　而对于总部条例中

　　食材效期到期必须废弃的规定

　　该门店店员说

　　“那个过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是它（总部）给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”

　　卧底记者还发现

　　该门店隔夜食材频繁使用

　　甚至直接用嘴尝是否过期

　　图中这些切好的西瓜块

　　是在记者正式上岗的第一天店员切的

　　然而过了两天

　　记者发现这些西瓜块

　　仍然没有被废弃

　　据报道称

　　有一天下午

　　公司督导经理来门店检查

　　记者正好被安排在替换食材效期

　　店员告诉记者：

　　“不能让他（督导）看到我们的食材没有效期标签，或者过期的效期标签在上面。”

　　当天

　　督导经理在书亦烧仙草某门店

　　除了发现该门店冰块使用

　　和冰铲的消毒不合规外

　　没有发现任何有关效期的问题

　　此报道发布后

　　相关话题引发热议，冲上热搜

　　根据《食品安全法》第五十条、第五十一条、第五十三条、第五十四条的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

　　/ 最新消息 /

　　据@经视直播 消息

　　食品安全问题曝光后

　　书亦总部连夜

　　通过媒体向全网发布道歉声明

　　媒体老师好，这里是书亦集团公关部，对于315晚会曝光的书亦烧仙草门店更改食材效期标签的情况，书亦集团保持高度的关注，已经于第一时间采取了相关解决措施，并开启了深入调查。

　　声明提到，加盟门店发生此类问题是集团监管失职造成的，对给大家带来的负面消费体验，集团真诚地说一句抱歉。

　　声明称，作为以加盟为主的餐饮企业，书亦集团始终将食品安全问题和卫生问题放在首位，此次情况的发生也高度警示了集团在运营管理和食品安全上的不足，辜负了大家的支持和信任， 他们深感自责，感谢媒体朋友和社会各界对书亦集团的监督与关注，帮助集团发现问题，集团接受所有的批评和鞭策。

　　声明表示，在此也恳请媒体对书亦集团的调查和整改行动进行持续的监督，再次真诚致歉。

　　据最新消息

　　执法人员在涉事书亦烧仙草门店

　　查获被篡改的标签

　　商家或面临5千元以上

　　5万元以下的罚款

　　在该节目中

　　明显违反《食品安全法》的行为

　　并非书亦烧仙草一家独有

　　在古茗和茶百道

　　卧底记者都发现类似行为

　　古茗奶茶总部表示

　　涉事门店已经停业整顿

　　接下来公司会根据相关规范来处理

　　最严重的处罚可能是“闭店”

　　茶百道总部承诺

　　对于该门店经查实

　　存在的违反公司管理制度

　　或食品安全相关规定的情况

　　一定会从严处置，并积极整改

　　不断提升全国门店管理水平

　　不断提升广大消费者的消费体验

　　综合：湖北经视