今年哈尔滨文创产品市场用“热辣滚烫“来形容都不为过：带有哈尔滨设计元素的AR冰箱贴刚一面世，5天时间就售空首批1万件，整个冰雪季销售超过10万件；各种哈尔滨元素造型、口味的马迭尔文创冰棍成为年轻人到哈后必打卡的拍照“神器”；凭借淘学企鹅的顶流IP，企鹅周边伴手礼今年销售过千万；甚至在“小红书”上，哈尔滨热门文创产品代购热火朝天。

　　正如哈尔滨旅游火爆背后是六十年的冰雪坚守，哈尔滨文创产品出圈的背后也非一日之功。马迭尔文创冰棍早在一年前就投入市场；淘学企鹅周边文创多达七大品类、40余种，更在去年一举拿下全国伴手礼大赛唯一金奖。哈尔滨文创市场卷出新高度，不仅给冰雪经济拓展了一个全新的赛道，同时也给全国文旅市场打了一个文创样本。

　　马迭尔文创冰棍一周岁

　　成为国内文创冷饮“扛把子”

　　在熙熙攘攘的中央大街上，不时有年轻女孩子举着马迭尔文创冰棍、糕点等卡点拍照。2023年全年一共销售文创冰棍30多万只，销售额超过300万。2024年春节期间，单日销售量是去年同期的5倍，每天约销售1500只文创冰棍。

　　“我们从2023年春节开始尝试创作文创产品，做文创产品源于消费市场的消费升级。”马迭尔营销总监刘富彬说，过去我们都认为大家来吃马迭尔冰棍，都奔着便宜好吃的5元冰棍去的，直到这几年才与顾客的沟通中认识到其实消费者，尤其是外地来哈的年轻消费者，是奔着打卡来的，他们要的不是商品便宜，是拍照好看，是消费体验感好。

　　“文创创意都是我们自己提出的，因为我们对自己家乡的文化更熟悉。”刘富彬说，文创冰棍分地标建筑、IP以及联名、卡通动物三个系列产品，其中地标建筑有索菲亚教堂、中央大街、马迭尔宾馆、防洪纪念塔等，IP主要有雪花、企鹅等造型，每一年还会推出当年生肖冰棍。

　　在工业化设计阶段，马迭尔与广东设计团队合作，精雕细琢产品细节。“我们在与设计团队沟通的时候，就明确地表达了高质量的需求，”刘富彬说，比如，在制作索菲亚教堂的时候，不能过于宗教化，同时也不能过于卡通化。这就要求设计过程中既要保证在细节上保留教堂的原貌，又不能原封不动。每一款产品都要经过四五次的来回推敲，几易其稿。在哈尔滨市场上，制作索菲亚造型的冰棍好多，但从细节上看谁也没有我们的产品抠得细，整个作品细腻度高，线条更加流畅。

　　“我们创作的文创冰棍辨识度高，特别受游客喜欢。”刘富彬说，最重要的一点是丰富了传统冰棍的口味。在文创冰棍中，我们加入咖啡、榴莲、蓝莓甚至与白酒品牌联名推出含有酒精的冰棍。

　　文创冰棍的制作也是难点之一，稍有不慎就会破损。“传统冰棍基本一条生产线只需要一两个工人就够，基本在投料阶段和装箱阶段需要人工。一天生产5万只冰棍只需要五六个人。”刘富彬说，但是文创冰棍需要几倍的工人数量。每一只文创冰棍都需要人工拔模，一个工人每天少的拔100多只冰棍，好的能拔300多只。在拔模的过程中，还有脱模不成功，冰棍破损等情况。因此必须是熟练工人才能干。春节前后，为了储备存货，马迭尔出动三十多个工人24小时赶工，一天生产3000到6000只文创冰棍，保证文创冰棍不断货。

　　文创冰箱贴

　　接住了这一季所有旅游“热梗”

　　春节假期过后，位于中央大街上的松雷何所有文创店一天的销售额仍然维持在高位，平均每天在7000元到10000元左右。今年，文创产品呈几何倍数增长。过去一天最多卖2000元左右，而这个冬季，一天最少卖1万多元。铁锅炖大鹅、粘豆包、锅包肉、鹿角帽、糖葫芦、大雪人、冻梨、军大衣……其中爆款冰雪大世界摩天轮到货即售罄，甚至有人在小红书上代购。今年哈尔滨旅游市场上的所有热梗，都被松雷文创团队稳稳地接住了。

　　“我们店里卖的这些文创产品基本都是今年1月份上的新品，截止目前已累计设计近百种文创冰箱贴，文创产品总计有200多种，包含旅游伴手礼、创意设计产品、包含文化元素的产品。”何所有文化空间负责人陈天威说，这些文创产品都非常受欢迎，有的年轻人一买买几个，甚至十个二十个。

　　从热梗出现，到产品创意，工业设计到出现成品，整个过程甚至不超过两周时间。“哈尔滨旅游具有极强的季节性，我们在设计时间和生产节点上需要有很高的把控度。”陈天威说，每年九十月份的时候，要进行密集的选品设计。我们有自己的创意设计团队，根据哈尔滨冰雪旅游特点，我们拿出详细的设计手稿，包括概念、构思、想要表达的理念，甚至产品大小尺寸。和我们合作的厂家生产线比较成熟，方案敲定后，一般一到两周就能发回产品。新样品一般需要500-1000元的打样费。

　　由何所有团队原创的可开合双层雪花冰箱贴

　　在松雷二楼何所有文创店一角，各式各样的冰箱贴整整摆满了一面墙。“冰箱贴是目前最火的产品，它便于携带，价格便宜，而且具有地域特色。”陈天威说，目前已经有近百种各类冰箱贴，其中具有本地文化元素的冻梨、冻柿子、铁锅炖、军大衣等都卖得特别好，还有索菲亚教堂、大剧院、冰雪大世界等也走得快，单价从20-50元不等。“一套包括冰雪大世界、索菲亚教堂、哈尔滨火车站等景点的冰箱贴售价100多元，火到什么程度呢？每天到货二三百套，到货就售罄，有人甚至在小红书上进行代购。”陈天威说，为了保证门店销售，我们会在门店留大部分货品，剩下一小部分在网上销售。

　　“过去的冰箱贴一般来说都是不能动的，单体的，现在我们增加了许多可动的，双层甚至多层的设计。”陈天威说，比如今年大热的摩天轮，轮子是可以转动的。我们设计的双层雪花，底下的雪花是白色的，上面一层雪花是有颜色，而且可以从中间打开，就像打开一扇大门一样。如今，越来越多的文创产品从传统的好看变成互动性、娱乐性更强。

　　“淘学企鹅”文创荣获金奖

　　为“尔滨”旅游贡献“鹅流量”

　　去年年末，哈尔滨极地公园将极地公园文创店升级改造，并重新命名为淘学企鹅文创店。在这家全市最大的文创店里，不仅有淘学企鹅相关的各种文创产品，还有总计400多种哈尔滨极地公园相关文创产品。从开年到现在2个月的时间销售额突破2000万。

　　“淘学企鹅”作为黑龙江冰雪天使、哈尔滨城市旅游IP，在这个冬天成为推广黑龙江、哈尔滨旅游的“功勋鹅”，受到全国各地游客的关注和喜爱。“淘学企鹅”玩偶更是一举拿下冰城伴手礼大赛唯一金奖，成为哈尔滨文创的新晋顶流明星。

　　哈尔滨极地公园的文创之路从开馆之初就开始了。“我们文创重点从最开始的白鲸系列、北极熊系列不断摸索IP打造，一直到2017年开始重点打造淘学企鹅系列文创产品。”哈尔滨极地公园副总经理张冬悦说，2017年的一场全国首创的企鹅冰雪巡游，推出即受到广泛关注。于是我们趁势推出相关衍生文创。如今在400多种文创产品中，淘学企鹅系列有60多种。

　　在全国首家冰雪文旅集合店——哈尔滨极地公园淘学企鹅文创店内，头戴小红帽，背着小书包的“淘淘”柜台前挤满了游客。来自广东的王女士作为淘学企鹅的“真爱粉”，她购入了淘学企鹅全套冰箱贴“这套冰箱贴一共6枚，有哈尔滨极地公园、中央大街、冰雪大世界、索菲亚教堂等热门景点，一套端走，整个哈尔滨都被带回家。

　　淘学企鹅文创店店长刘晓磊说，淘学企鹅玩偶是每月文创产品中的销冠。1月上旬，“淘学企鹅”玩偶销售占比已达到了“淘学企鹅”文创产品整体销售的45.6%。此外，“小砂糖橘”同款企鹅帽、淘学企鹅的耳包、围脖、冰箱贴等也十分受游客喜爱。

　　淘学企鹅系列文创不仅让游客们爱不释手，也萌化了评委们的心。在前不久结束的第四届冰城伴手礼大赛中，淘学企鹅文创产品从全国15大类别、700多套、2000多件参赛作品中脱颖而出，成为大赛唯一金奖获得者。

　　“淘学企鹅文创品爆火并不是偶然。”哈尔滨极地公园品牌营销中心副经理付珊说，我们以自有IP为核心，通过各种渠道扩大产品曝光量，为相关衍生文创创造有利环境。“自‘淘学企鹅’IP推出以来，哈尔滨极地公园开始进行IP衍生文创产品的研发。如今已有‘淘学企鹅’文创产品共计七大品类、60余种。结合哈尔滨的城市特点，这些品类包括：毛绒玩偶类、钥匙扣类、城市冰箱贴类、背包类、益智玩具类、保暖产品类、生活实用类。兼具美观性、多样性、实用性、独特性。仅今年前两个月，文创产品累计销售额突破2000万元。

　　“尔滨”文创产品还有多少家底

　　在淘学企鹅文创店，记者还看到了淘学企鹅全新原创绘本《跟着淘学企鹅游冰城》。这套原创绘本由哈尔滨极地公园和黑龙江少年儿童出版社共同推出，邀请哈尔滨美术家协会会员孙嘉驹亲笔手绘，用绘画记录了淘学企鹅打卡冰城之旅。

　　AR龙年限定款明信片，原创歌曲《淘学走天下》，淘学企鹅裸眼3D全息剧……科技赋能，多领域加持，如今文创产内涵正在无限拓展中。“今年我们还将继续开发文创产品的丰富多样性，在开发创意上，我们今年将在浪漫哈尔滨上下功夫，打造文创产品的文化属性。”张冬悦说，同时，我们将不断研发更多让年轻人喜欢的文创产品，增加文创产品种类，提高“淘学企鹅”文创产品的设计水平。

　　去年哈洽会期间，马迭尔还制作过援藏文创冰棍、文庙文创冰棍以及古井贡酒文创冰棍。“未来，我们将基于马迭尔ip打造一系列产品，比如纪念品、文化用品、体育用品、服饰类，同时我们也会和更多ip合作，跨界合作新的产品和内容。”刘富彬说，不久前我省某知名高校与我们联系，想与我们合作，制作高校专属造型的马迭尔文创冰棍，目前这个项目正在洽谈中。下一阶段，我们还会根据消费者的需求，限量制作私人定制的文创冰棍，我们也在向这个方向摸索中。

　　“今年我们将与非遗结合，拿出近百平米打造非遗场景，不定期邀请非遗传承人来现场展示教学，同时搭建创意设计公司与非遗传承人之间的平台，开发新的市场化的产品，让非遗走进人们的生活。”陈天威说，今年松雷被授予黑龙江省非遗试点基地。预计，五一期间含有非遗元素的镜子、钥匙链、冰箱贴、树皮画、刺绣等龙江非遗将会与游客见面。

　　“去年哈尔滨冬季旅游突然爆火，说实话，我们是没有想到的，这也导致文创产品略显库存不足，几乎每一天都有单品卖断货的时候。”陈天威说，接下来的每一季，我们会提前准备，打有准备之战。

　　记者：万佳 摄/视频制作