“龙大火腿吃出‘老鼠尾巴’状异物”事件近日引起广泛关注。3月3日晚，山东龙大美食股份有限公司发布了情况说明。这份说明称，依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴，高度疑似为动物血管。

　　龙大美食官方微信公众号发布情况声明称，2月29日公司派专人赶赴青岛，配合市场监管部门与消费者取得当面联系，共同对涉事火腿进行确认、封存，由市场监管部门送往权威机构进行检验鉴定。

　　经山东省动物疫病预防与控制中心、济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定，“异物”为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约2.5mm、内径约1mm。鉴定意见为“不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。”经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定，检测结果为“未检出鼠成分，检出鸡成分、检出猪源性成分”。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。

　　龙大美食表示，食品安全无小事，感谢公众关注和监督，公司将贯彻“品质至上”的品牌理念继续经营。

　　此前报道

　　2月28日，山东青岛一网民发布视频称，购买的龙大肉食生产的火腿中，疑似发现混有一截疑似老鼠尾巴。

　　网友发布的图片

　　网传视频中显示该网民所购买的龙大肉食无淀粉方肉火腿中露出半截疑似老鼠尾巴的物体，该用户配文称“苦胆都快吐出来了，好像是老鼠尾巴，卫生真是堪忧”。

　　该网民还在评论区中留言称“这个上面还有毛”“一开始以为是虫子”……

　　根据该网民提供的火腿外包装显示，该火腿生产商为山东龙大美食股份有限公司，产地位于山东省烟台市，生产日期为2024年1月28日。

　　记者通过山东龙大美食股份有限公司官网获悉，公司前身创办于1996年，目前业务板块主要包括食品业务、屠宰业务和养殖业务。

　　综合天津广播、“龙大美食”微信公号、大皖新闻