据工人日报，2月19日，凌晨发布13页调查报告，决定不开除尝面事件涉事员工，并将员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位。

对此，上海市汇业律师事务所高级合伙人、劳动法专业委员会执行主任洪桂彬律师告诉记者，胖东来撤销了开除尝面员工的决定，改为将其调整至非食品加工岗位，其意义和影响极为深远。

胖东来的调整决定挽回了一个老员工的就业岗位，较好地体现了“惩戒与教育相结合”“过错与处分相适应”的原则，既凸显公司正视自身不足严格执行食品安全的决心，又不失管理的温度，彰显包容关爱员工的企业文化，值得赞赏和借鉴。

最值得赞赏的是胖东来没有基于舆论压力而直接作出调整，而是充分分析事件的背景、各方反应，通过民主管理和决策机制来处理“棘手案例”，是企业民主管理的标杆性案例。