没吃完的隔夜菜该如何保存？

2024-02-17 18:35来源：扬子晚报

专家提醒，很多人习惯等饭菜在室温下放凉了再放进冰箱，这是不正确的。如果没吃完，一定要及时放进冰箱保存。有吃不完的饭菜，一定要减少翻动，放在干净的密封盒里盖好盖子，然后置于冰箱冷藏保存。蔬菜类建议在24小时内食用完毕，以免营养流失和细菌滋生；肉类、禽类可在冰箱冷藏1-2天；海鲜类尽量当天吃完；米饭、面食类冷藏可保存1-2天。（记者吕彦霖）

没吃完的隔夜菜该如何保存？

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