立春拉开了春天的序幕，此时春阳升动，万物复苏。顺时养生是中医养生的一大原则，故立春养生着重于养肝，着眼于保护初生之阳气。

广东省中医院珠海医院治未病中心成杰辉医生介绍，中医理论认为，酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此立春饮食应少吃酸性食物，多吃辛甘发散之品，如香菜、韭菜、洋葱等。 在饮食药膳方面，针对立春的时节特点，可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品，药材如何首乌、枸杞、香附等，食品如花生、姜、葱等均是不错的选择。此外，护肝养脾同样重要，可选择大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。 

成医生推荐以下药膳：

 立春养生汤： 1.紫苏薄荷排骨汤 功效：发表散寒，疏肝解郁。 2.艾叶老鸡汤 功效：温经散寒，补益气血。 3.天麻川芎白芷炖鱼头汤 功效：活血行气，祛风止痛。 

立春茶饮： 麦芽陈皮茶 功效：疏风健脾，理气消食。 

文、图/记者：陈治家