欧洲集市,真的是用来“玩”的

2024-01-27 09:42来源: 环球时报

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  【环球时报驻德国、英国特约记者 萧久 纪双城】盛行于德国、奥地利等德语地区的圣诞集市起源于中世纪晚期,是德国人每年最期盼的“庙会”。每年临近12月,德国大小城市的中心广场,都会出现忙碌的施工队伍,为即将到来的圣诞节做准备。进入12月,圣诞市场陆续开幕,扮靓了德国的夜晚。

欧洲集市,真的是用来“玩”的

  萨克森州首府德累斯顿的圣诞集市是德国最古老的圣诞集市之一。沿着战后重建的石板街道,穿过被复原的“老德累斯顿”式巴洛克建筑,冬夜的德累斯顿一片明亮。市政厅附近的街区闪动着绚丽的灯光秀,小食摊前排满了长队,人们手捧热红酒,等着吃德国香肠、蜂蜜姜饼。

  其中,果脯蛋糕成为冲出德累斯顿、卖遍全德甚至热销欧洲的伴手礼。德累斯顿果脯蛋糕是德式圣诞蛋糕的老字号,其历史可以追溯到1474年。这种蛋糕大多由黄油、牛奶、面粉、鸡蛋、肉桂、葡萄干、柠檬干和杏仁制成,吃起来很像浓缩版的北京义利果子面包。每年11月开始,大小不同的德累斯顿果脯蛋糕便会占据各大卖场最显眼的销售区,在12月9日的圣诞果脯蛋糕节上,蛋糕烘焙师们甚至会制作一个近4吨重的巨型圣诞果脯蛋糕,供游客分享。德累斯顿果脯蛋糕已成为被欧盟法律保护的地区特色。

  吃喝之外,游乐设施是圣诞集市的另一大亮点。旋转木马、碰碰车、电动秋千、镜子屋是亲子活动的热门之选,而年轻人则会选择过山车、疯狂老鼠、海盗船等更为刺激的项目。在集市圣诞音乐背景下,时不时传来年轻人的尖叫声。

  集市一直都是英国人生活中的重要组成部分。英国集市星罗棋布,不可胜数,仅在首都伦敦,就有350多个集市,散布在城市角落,从早到晚常年都车水马龙。

  每到周末,英国各地的集市更是格外热闹。古董、食物、鲜花有序地摆放在街道两旁,前来逛街赶集的人们拿着一杯咖啡,悠闲地挑选着自己喜爱的商品,耳边还传来街头艺人的浅唱低吟,悠扬的歌声飘荡在集市上空。在这样的氛围中,仅仅是随性逛逛,都可以体验到地地道道的人文风情,获得视听声色全方位的感官享受。

  英国的集市不仅仅是买卖交易的场所,还有独特的社区氛围。与现代商场相比,集市更富有人情味,当人们进入集市时,自然而然就能感受到。在英国一些小地方的集市上,来赶集的市民们清楚地知道每一位摊主的姓名,甚至看着他们的孩子长大继承父业。年轻的摊主仅18岁,但年长的已年过八旬,他们在集市里经营了几十年,仍充满热情。

  作者:萧 久 纪双城

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