“打包”和“吃住一站式”成“新食尚”

2024-01-18 17:52来源: 消费日报
浙江杭州年夜饭预订“一桌难求”

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  □ 本报记者 牛夏风

  一家人围坐在一起,在除夕夜吃上一顿团圆饭,是中国的传统年俗。虽然距离2024年农历新年还有一段时间,但年夜饭预订已经非常“火爆”。近日,记者发现杭州多家酒店、饭店已经开启了年夜饭预订,甚至出现了“一桌难求”的现象,让人提前感受到了年味。

  如今,这份传统的“仪式感”也“玩”出新花样,各大酒店、饭店在菜品和服务上放“大招”,不仅推出多种年夜饭套餐满足消费者的需求,更有年夜饭外带、“吃住一站式”等特色服务。

  包厢预订抢手

  年夜饭预订持续升温

  记者走访杭州多家酒店,感受到年夜饭的“预订热”。这其中,包厢依托满足大家族一起用餐且具有私密性的优势,成为消费者的首选,年夜饭包厢十分抢手。

  “我们现在已经开启年夜饭预订了,接到了不少咨询电话。”杭州洲际酒店工作人员介绍,酒店共有两个餐厅提供年夜饭,其中日月轩中餐厅的包厢是消费者咨询较多的,十分受消费者的青睐。

  据工作人员介绍,日月轩中餐厅的大厅拥有120个座位,私人包厢仅有9个,最大的包厢可容纳50人。在价格方面,大厅套餐的售价为4988元/席,可供6—8人用餐;私人包厢套餐的售价则有988元/位和1388/位两档价位,10人起订。

  “我们从2023年12月底开放预订以来,目前确认售出16桌,包厢已经全部预订完了。”据杭州维景酒店餐饮部负责人介绍,该酒店共推出25桌年夜饭,其中包厢5桌、大厅20桌,“线下年夜饭预订情形良好,已预订出60%,预订情形较去年进度更快。”

  杭州钱江新城万豪酒店也早早就开启了年夜饭预订,且包厢即将售罄。“我们计划做得比较早,年夜饭预订从2023年12月1日就开始了。” 据钱江新城万豪酒店工作人员介绍,目前该酒店3楼的8个包厢即将售罄,此外,酒店16楼的江景房包厢和小宴会厅也是预订的热门选项。

  除了各大酒店,杭州多家知名老字号饭店的年夜饭预订也十分火爆。据了解,知味观湖滨总店的年夜饭在去年12月初就已经全部被预订完毕,楼外楼、杭州酒家等饭店的年夜饭同样也已经售罄。

  年夜饭预订“一桌难求”的现象,反映了今年年夜饭市场的红火。有商家分析,今年年夜饭预订较往年更早些,可能因为今年除夕不放假,消费者更倾向于下班后直接外出用餐。

  流行“打包”

  年夜饭服务多样化

  预订不到堂食也不要紧,近些年为满足消费者多样化的就餐需求,年夜饭外带服务兴起,不少酒店、饭店都推出年夜饭外带套餐。记者注意到,年夜饭外带套餐不仅有3—4人套餐,也有8—10人套餐,菜品也十分丰富,消费者可根据就餐人数和口味偏好选择不同的套餐组合。

  作为杭州老牌五星级酒店,杭州维景酒店推出了“龙马精神”“龙腾虎跃”两款龙年迎春外带年夜饭套餐,售价分别为888元和1288元,不仅菜品多样,且十分具有杭州特色。套餐内包含“年糕油酱毛蟹”“豉汁烹大虾”“特色香酥鸡”等硬菜,特别是还包含了杭州人年夜饭餐桌上必有的一道“蜜汁八宝饭”。

  位于杭州湖滨银泰的南京大排档也推出了年夜饭外带套餐。据该店工作人员介绍,外带套餐共3种规格,预售价格分别为398元、688元和988元,菜品从烧卤冷味、热菜到果盘,内容丰富。该店工作人员表示,消费者至少提前7天预订,门店5公里范围内免费配送,还可选择自提,都是成品到家开袋即食,十分方便。

  除此之外,省去买菜、洗菜、切菜、烹饪等繁琐流程,撕开包装稍微“加工”一下就能吃的美味菜肴,也是不少消费者的选择。杭州钱江新城万豪酒店中餐厅星厨自制“迎春如意盆菜”,早鸟价为888元/盆,消费者购买回家后,经过10—15分钟的简单烹饪便可食用。据该酒店工作人员介绍:“盆菜堂食或者自提的都还是蛮受客户认可的,去年卖出差不多20来份,今年预算也是差不多份数。”

  值得一提的是,除了年夜饭外带的服务,记者还注意到不少酒店推出了“吃住一站式”年夜饭套餐。如杭州萧山万怡酒店推出8人团圆宴赠送3间房、10人年夜饭赠送4间房等年夜饭套餐。钱江新城万豪酒店也推出了年夜饭当晚实际消费超过10000元,即送豪华房入住1晚的活动。

  此外,各大电商平台上龙年春节的预制菜也在热卖中,众多品牌各式各样的年夜饭预制菜定制礼盒不断上新。记者在某电商平台看到,一款杭帮菜家宴预制菜礼盒售价为298元,内含清炒虾仁、八宝饭、红烧狮子头等8道菜,月销量达2000单以上。

[责任编辑:李丁丁]
阅读剩余全文(
为你推荐
这是5月22日在北京航天飞行控制中心屏幕上拍摄的神舟二十号航天员陈冬出舱的画面(视频截图)。这是进入空间站应用与发展阶段以来,航天员首次通过天和核心舱节点舱出舱,航天员出舱与货物出舱任务首次关联耦合实施,航天员陈冬时隔两年多再度漫步太空,航天员陈中瑞首次执行出舱任务。
23
内蒙古兴安盟扎赉特旗正值水稻插秧季,当地农民应用卫星导航、纸膜插秧等现代农业技术,紧抓农时,田间一派繁忙景象。内蒙古兴安盟扎赉特旗正值水稻插秧季,当地农民应用卫星导航、纸膜插秧等现代农业技术,紧抓农时,田间一派繁忙景象。
23
连日来,在位于洞庭湖畔的湖南沅江高新技术产业园区,多家船舶企业加快生产进度,赶制订单。船舶制造是沅江市特色产业,形成了以游艇、钢制船舶、船舶舾装为核心的产业格局,全市现有船舶及配套企业60家。
23
这是5月21日拍摄的渝昆高铁长水机场站明挖区间顶板浇筑施工现场。当日,历经40余名建设者连续35小时昼夜奋战,云南昆明渝昆高铁长水机场站明挖区间顶板浇筑工程顺利完成,为长水机场航站楼建设及渝昆高铁后续架梁铺轨工作奠定了坚实基础。
22
连日来,在内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市,农业技术人员抢抓农时,应用卫星导航技术以及大垄垄上密植等现代农业技术,加紧开展大豆播种工作。连日来,在内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市,农业技术人员抢抓农时,应用卫星导航技术以及大垄垄上密植等现代农业技术,加紧开展大豆播种工作。
22
连日来,随着气温持续升高,位于山西南部的运城盐湖呈现出色彩斑斓的景象,从空中俯瞰,如同一块块散落在大地上的调色盘。连日来,随着气温持续升高,位于山西南部的运城盐湖呈现出色彩斑斓的景象,从空中俯瞰,如同一块块散落在大地上的调色盘。
22
5月20日19时50分,我国在文昌航天发射场使用长征七号改运载火箭,成功将中星3B卫星发射升空,卫星顺利进入预定轨道,发射任务获得圆满成功。
21
小满节气将至,各地农民抢抓农时开展农业生产,田间地头一派繁忙景象。小满节气将至,各地农民抢抓农时开展农业生产,田间地头一派繁忙景象。小满节气将至,各地农民抢抓农时开展农业生产,田间地头一派繁忙景象。
21
近年来,河南省洛阳市充分挖掘历史文化资源,以文塑旅,以旅彰文,不断打造文旅新业态与消费新场景,吸引八方游客前来感受古都洛阳的独特魅力。近年来,河南省洛阳市充分挖掘历史文化资源,以文塑旅,以旅彰文,不断打造文旅新业态与消费新场景,吸引八方游客前来感受古都洛阳的独特魅力。
21
近年来,上海持续推进重点公共文化场馆建设,通过重大文化设施的辐射带动作用,打造了一批具有“海派”特色的文化新地标。
20
载入更多资讯
返回
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮