“清北人大有烤鹅腿阿姨‍

　　咱学校食堂

　　能推出个烤鹅腿不？好想吃啊”

　　近日

　　山东建筑大学“接诉既办”平台的

　　一张截图刷屏：

　　烤鹅腿在高校圈风靡的起因是，清华北大的“鹅腿阿姨”之争。一位原本在人大、北大卖鹅腿的阿姨，去清华摆摊了。北大、人大学子痛失鹅腿，在网上掀起口水战。此后，中国人民大学、北京林业大学等食堂自研“烤鹅腿”上线。

　　“烤鹅腿”阿姨被学生团团围住

　　截图在学校里

　　引起强烈反响

　　山东建筑大学饮食中心迅速反应

　　于12月2日在文苑餐厅一楼特

　　开设“烤鹅腿”窗口

　　率先腌制70余个新鲜鹅腿

　　“鹅腿窗口”是如何诞生的？

　　食材准备

　　为了寻找优质鹅腿，山东建筑大学饮食服务中心广泛动员职工、供货商积极寻找货源。

　　制作过程

　　为了满足学生的口感，师傅们下午四点就开始给鹅腿解冻，晚上八点开始腌制，先把秘制的香料熬成浓汤，鹅腿洗净，放在汤中，腌制一夜，确保整个鹅腿腌制入味。第二天，腌好的鹅腿劈开，裹上料汁晾制后，放入烤炉进行烘烤。

　　为此，学校特地请师傅们仔细学习“烤鹅腿”制作，做好之后师傅们先试吃一下，根据试吃感受再改进。

　　售卖现场

　　12月2日，在山东建筑大学文苑餐厅一楼，70余个“建大版烤鹅腿”新鲜出炉，学校还特开设了“秘制烤鹅腿”窗口。

　　食堂工作人员表示，“我们也是第一次做，也没有经验，但是只要孩子们想吃，咱们想尽办法也得给孩子们做出来！”

　　学校如此用心

　　同学们也纷纷表示暖心：

　　“没想到学校食堂就是许愿屋

　　有求必应！太爱了！”

　　“听说了学校也开始卖鹅腿之后

　　我和我室友一早就准备过来了

　　太诱人了”

　　除了山东建筑大学

　　近期，还有一所山东高校食堂

　　靠“秘方”走红！

　　起因是

　　山东理工大学一名学生在投诉建议平台上

　　咨询食堂的

　　“泡芙和泡芙内馅怎么做？”

　　“怕毕业之后吃不到”

　　校方看到留言后

　　找到了流心泡芙制作者范师傅

　　将制作过程毫无保留分享全网

　　愿大家实现“泡芙自由”

　　记者注意到

　　学校投诉建议平台上

　　不仅全程分享了泡芙制作方法

　　还有辣椒油、小酥肉、牛肉板面

　　……

　　学生想知道的

　　统统倾囊相授

　　山东理工大学随即火出圈

　　连过去一年的菜单

　　也被“扒”了出来

　　“天天不重样，太诱人啦”

　　学校用心

　　孩子暖胃又暖心

　　这才是最诱人的“招生简章”~

　　齐鲁网微信综合闪电新闻（记者 韩彦兵）、中国青年报