食物放进冰箱就可以放心了吗？

2023-11-27 13:16来源：北京12320在聆听

冰箱不是保险箱，冰箱只是起到了临时保鲜的作用，一般冰箱冷藏室的温度在4到6度，这样的环境只是减慢了细菌繁殖的速度，但细菌还是可以生长繁殖的。剩饭剩菜尤其是肉类动物性食品，蛋白质含量比较丰富，是细菌的培养基，在这种环境下时间一长，就容易滋生大量细菌，食物如果没有充分加热煮透，人体食用这些食物后就可能发生食物中毒。

细菌性食物中毒有一个特点，就是发病迅速，一般食用4个小时之后就会出现呕吐腹泻腹痛精神萎靡等现象，严重的还会出现便中带血休克等症状，需要及时就医。（首都医科大学附属北京友谊医院）

食物放进冰箱就可以放心了吗？

[责任编辑：侯甜]

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