吃火锅、啃猪蹄……家住鄞州区的41岁李女士连续在家吃了两顿火锅后腹痛不止，很快出现多脏器衰竭，被紧急送入宁波大学附属人民医院重症医学科（ICU）抢救。

　　“之前我得过两次胰腺炎，症状相对比较轻，住院几天就顺利出院了，之后就戒了夜宵和烧烤。这次想着猪蹄含有胶原蛋白又没有肥肉，就没忍住，没想到这么严重，把自己吃进ICU了，以后再也不敢胡吃海喝了……”经过近一周的治疗才转危为安的李女士，说起这次死里逃生的经历，后悔莫及。

　　医生正在为病人作检查

　　李女士平日爱吃美食，隔三差五就跟朋友一起去撸串、喝酒、吃火锅，这两年体重不知不觉增了10多斤，是个妥妥的“美食控”。

　　最近，天气变冷了，李女士想着家里还有朋友送的火锅底料，于是在家煮了一顿火锅。谁料一吃就吃上瘾了，一顿不过瘾，连续吃了两顿火锅，还吃了三只猪蹄，吃完后感觉腹部剧痛难忍，赶紧到医院就诊。急诊查血淀粉酶明显增高，血甘油三酯比正常人高出了20余倍，查腹部CT提示胰腺呈增粗伴大量渗出性改变，李女士被立即送进ICU抢救。

　　所幸的是经过医生的积极治疗后，李女士现已脱离生命危险，转入普通病房继续治疗。

　　“李女士这样的患者并不是个例，每年夏季和冬季，就会接诊不少因吃夜宵、喝酒水饮料、暴饮暴食等不良生活习惯而导致急性胰腺炎的年轻人。”李女士的主治医生王华军副主任医师说，超过七成患者在发病前都有暴饮暴食。大量饮酒和暴食会促进胰酶大量分泌来消化食物，一旦胰管堵塞，胰液排出不畅，就会导致胰腺管内压力骤然上升，诱发急性胰腺炎。

　　“尤其是酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入，胰脂肪酶分解甘油三酯，释出的游离脂肪酸也会损害胰腺。”王华军介绍，像李女士这样曾两次患有胰腺炎的，一旦暴饮暴食，极易诱发重症急性胰腺炎。他提醒，部分急性胰腺炎进展快且病情凶险，一旦发生重症胰腺炎，会出现全身多器官功能的衰竭，以及继发感染性休克，死亡率超过20%，市民切不可掉以轻心。

　　中国宁波网通讯员郑瑜 冯磊 记者陈敏 文/摄