最近,韩国秋白菜的主产地忠清北道遭遇罕见的冰雹,即将进入收获期的白菜田严重受灾。随着韩国腌制越冬泡菜的时节临近,不少人担心,本就居高不下的白菜价格会进一步上涨。由于产量减少,一度趋于稳定的白菜价格最近急剧上涨。
韩国食品流通部门的数据显示,本周一棵白菜的平均零售价约合人民币36元,在短短一个月内涨了两成多。目前,韩国自己动手腌泡菜的家庭占比已经跌破三成,年轻人更愿意选择包装好的成品泡菜。
根据韩国关税厅最新数据,今年前八个月,泡菜进口量同比增长一成多,创下四年来同期的新高,其中99%都是来自中国。
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