空腹吃这个水果,对心血管不好?这3件事才更要警惕!

2023-10-16 14:09来源: CCTV回家吃饭

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  很多人早上时间紧张,会选择方便简单的食物充当早餐,香蕉就是其中深受喜爱的一样。它富含各种维生素和矿物质,还含有一定碳水化合物、蛋白质、膳食纤维,并且拿着就可以吃,非常适合早餐。

  可不知道为什么,近些年来流传出了一种空腹不能吃香蕉的说法,这可让平时喜欢把它作为早餐的人深受打击。

  那么,这种说法是真的吗?

  01

  空腹吃香蕉,对心血管不好?

  真正要注意的是这种情况!

  1

  空腹可以吃香蕉

  有人认为空腹吃香蕉会拉肚子,因为它富含纤维素,促进肠道蠕动。事实上,香蕉反而是个止泻的好帮手,它含有较多果胶,在肠道中能吸收一定水分,让便便凝结。

  还有人认为香蕉含有大量镁元素,空腹吃会导致体内镁含量升高,对心血管产生抑制作用,伤害身体。香蕉中所含的镁元素确实比其他水果更多,每100克香蕉镁元素含量43毫克。但根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据显示,健康成年人镁摄入量为310-330mg/天,香蕉所含的镁元素对身体并没有太大影响。

  而且,这些矿物质也是缓慢被身体吸收的,而不会瞬间进入血液。所以,除非你一次性吃好几斤香蕉,才可能破坏身体镁、钾含量的平衡。

  不过,若是本身肾功能受损的病人,就不要多吃或者空腹吃香蕉了。

  2

  饭前VS饭后,什么时候吃水果更健康?

  更建议饭前吃水果。一方面,水果中的营养成分很多都是水溶性的,饭前食用更容易被肠胃消化吸收;另一方面,还容易产生饱腹感,对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。

  而饭后马上吃水果会影响消化功能,特别是老年人,长期饭后吃水果易致便秘。

  食物进入胃以后,必须经过1~2个小时的消化过程,才能缓慢排出,如果在饭后立即吃进水果,就会被先到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能及时正常地在胃内消化,从而引起腹胀、便秘等症状。

  即使饭后想吃水果,也应在1小时以后吃。

  02

  空腹更怕你做这3件事,

  伤肠胃、毁血糖、损健康!

  虽然空腹可以吃适量香蕉,但有些食物确实不能空腹吃,比如现在正大量上市的柿子就是其中之一:

  1

  空腹吃柿子,可能导致胃结石

  鞣酸,是柿子涩味的来源。它不只存在于柿子中,在山楂、黑枣等水果里也都有。空腹时,胃里是高酸性环境,大量鞣酸在胃酸的作用下会聚合起来,又会与胃黏液蛋白结合成硬团块,堵在胃中既消化不了也排不出去,从而易引起胃石症。

  也就是说,空腹大量吃柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物,确实是有一定健康风险的。尤其是肠胃功能不佳的中老年人及儿童、患有胃排空障碍等疾病的人,风险更高。

  不过,如果能做到下面3点,那一般就不太会诱发胃石症了。

  ① 从正规市场购买柿子:因为基本都经过脱涩处理;

  ② 挑完全成熟的柿子:鞣酸含量比较低;

  ③ 每次只吃一两个,不多吃。

  2

  空腹喝茶,容易刺激胃肠

  茶叶中尤其是绿茶,茶多酚、咖啡碱等物质的含量很高,如果空腹饮用,部分活性物质容易与胃中的蛋白结合,不仅会对胃形成刺激、更易伤胃,也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。

  3

  空腹喝酒,容易伤胃恶心

  酒精这种食物比较特殊,它是少数能让胃直接吸收的物质。所以空腹饮酒后,很容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变。

  尤其是对糖尿病人而言,空腹喝酒很容易出现低血糖,其危害比高血糖更大,很可能导致昏迷。

  此外,空腹时喝酒,还更容易喝醉,建议大家能不喝酒就别喝,必须要喝酒时,一定要先吃点东西垫垫肚子,尽量减少酒精带来的危害。

  作者:饭小二

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