今天是中秋佳节

　　人月两团圆的日子

　　怎能少了传统美食月饼？

　　然而，你选购的月饼健康吗？

　　标签来告诉你答案！

　　01

　　营养成分表是什么？

　　营养成分表为我们提供食品中各种营养物质信息，帮助我们做出更明智的食品选择。

　　成分表上必须标注哪些营养素、核心营养素范围等内容由公共卫生意义决定，GB28050—2011《食品安全国家标准——预包装食品营养标签通则》强调“1+4”原则，即能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠）为强制标示内容。

　　通常，营养成分表显示的是每100ml或100g食品中营养成分的含量，以及该含量所占人体一天所需摄入量的百分比，即营养素参考值%或NRV%。

　　02

　　重要营养成分家族简介

　　1

　　能量

　　带给我们身体力量，也被称作热量，来源于食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

　　2

　　蛋白质

　　身体构建与修复组织所必需的营养物质。

　　3

　　碳水化合物

　　包括简单糖、复杂糖和纤维素，是能量的主要来源。

　　4

　　脂肪

　　分为饱和脂肪、反式脂肪以及不饱和脂肪，我们应该尽量避免饱和脂肪与反式脂肪含量高的食品。

　　5

　　钠

　　可以帮助调节人体水含量、维持酸碱平衡、维持血液渗透压、协助神经与肌肉正常工作。

　　我国多次膳食调查都发现居民“盐”平均摄入量超过推荐标准（6克／天）1倍，高血压发生率居高不下，许多包装食品钠含量过高，却被消费者忽视。希望企业与消费者都能重视包装食品中的钠含量。

　　03

　　如何正确食用月饼？

　　切勿存放过久

　　月饼中含有丰富的油脂和糖分，根据派别和口味的不同，使用的原料也多种多样，受热受潮很容易腐败变质，因此，购买月饼后需按照产品包装上标示的方法保存，尤其是开封后未吃完的月饼，建议装入干净的食品袋放入冰箱冷藏保存或是放在阴凉通风处保存，并尽快食用完毕。开封后的月饼不宜与其他食品同放，以免互相影响，导致串味或微生物污染。

　　搭配热饮有助消化

　　月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，可配上热茶或其它热饮，有利于消化。

　　适量食用，食用时减少主食摄入

　　月饼的碳水化合物含量和整体热量并不低，食用月饼的同时，可以适当减少当日主食的摄入量，既能够控制热量摄入，又能够平衡营养素的分配。除了谷薯类主食之外，土豆、板栗、山药、藕等淀粉含量高的食物也需要注意控制量。

　　特殊人群勿贪食

　　月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者、肥胖、高血脂、高血压患者、胃溃疡、十二指肠溃疡患者、胆结石患者、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者等切忌贪食。

　　如何选择健康食品？

　　挑选食品时，关注营养成分

　　可以帮助我们做出更安全合理的选择

　　以下是一些建议：

　　01

　　阅读成分表

　　仔细阅读食品包装袋上营养成分表，了解食品中能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及维生素和矿物质的含量。

　　02

　　控制能量摄入

　　注意食品能量含量，尤其是高能量加工食品。选择低能量密度食物，如水果、蔬菜和全谷类食品。

　　03

　　适度蛋白质摄入

　　确保蛋白质摄入量足够，建议选择低脂肪蛋白质来源，如鱼类、豆类和鸡胸肉。

　　04

　　控制脂肪摄入

　　避免高含量饱和脂肪及反式脂肪，尽量选择不饱和脂肪来源，如橄榄油、坚果和鳄梨。

　　05

　　多样化碳水化合物

　　选择复杂碳水化合物来源，如全麦面包、糙米和蔬菜，避免过量摄入简单糖及其加工食品。

　　06

　　注重膳食纤维

　　选择富含膳食纤维的食品，如水果、蔬菜、全谷类和豆类。

　　07

　　多种维生素和矿物质

　　通过多样化饮食获取不同种类维生素及矿物质，确保身体获得全面营养。

　　08

　　多做比较

　　不同品牌的同种产品，其营养成分会有所不同，因此，建议选择食品时多做比较。

　　综合上海市场监管、厦门市场监管