又到了喝藕汤的季节！

　　武汉人对藕汤的喜爱

　　已经传遍全网

　　不少游客慕名而来

　　只为在武汉喝上一口

　　鲜香甜润的藕汤

　　又有好消息

　　武汉人有望提前吃上粉藕

　　现场展示的莲藕新品种。记者潘璐 摄

　　9月23日，武汉市农科院在2023年中国农民丰收节暨水生蔬菜优异种质资源及新品种新技术展示会上，发布了最新的研究成果新品种莲藕“香粉”。

　　据介绍，“香粉”以地方品种沔城藕和“鄂莲5号”为亲本，体型较细，香味突出，口感粉糯带微甜，是排骨藕汤最好的食材。它最大最突出的优点就是上市时间早。如果种植和管理得当，最早的“香粉”7月底就能上市。目前，“香粉”在金水祺良种植基地小范围试种，明年就可以推广。

　　“以前粉藕要到10月甚至11月才能上市。之前我们市农科院的‘八月粉’让粉藕8月就能上市。现在排骨藕汤是武汉一道亮丽的名片，我们研究人员不断突破，希望不久的将来能实现粉藕的整年供应。”武汉市农业科学院蔬菜研究所高级农艺师匡晶说。

　　长江日报出品

　　采写：记者潘璐 通讯员杜凤珍