最近，名城君发现葑门横街等大部分农贸市场里慈姑上市啦~每斤售价在6元左右

　　PART.

　　01

　　慈姑？还是茨菇？

　　但在写这篇文章前

　　名城君还有一个大大的疑问

　　到底是慈姑？

　　还是慈菇？

　　还是茨菇？

　　还是茨菰？

　　【cí gū】到底是哪两个字啊？

　　带着满满的求知精神

　　名城君的同事们查起了词典

　　翻起了知网

　　甚至搜起了《农政全书》

　　……

　　答案来了↓

　　在《现代汉语词典》上

　　仅能搜索到【慈姑】【茨菰】

　　而【茨菇】【慈菇】并不存在

　　在《农政全书》卷二十七中

　　也是写作【慈姑】

　　所以正确写法是

　　慈姑（也作茨菰）

　　PART.

　　02

　　苏式薯片——慈姑片

　　言归正传

　　作为水八仙之一的慈姑

　　用来烧肉味道是极好的

　　不过会吃的苏州人

　　还发明了苏式薯片的吃法

　　一到慈姑上市的季节

　　苏州大街小巷都有卖炸制好的慈姑片

　　在那个没有薯片等零食的年代

　　慈姑片就是苏州小囡的专属“薯片”

　　刚刚炸好的慈姑片金灿灿的

　　散发着诱人的香味

　　吃起来“嘎嘣脆”

　　饱含着小时候的很多回忆

　　即便是现在

　　能捧着一袋现炸的慈姑片边走边吃

　　也是很开心的一件事

　　香脆中带点清淡的微苦

　　越嚼越“上头”

　　每当心情不好、或是没胃口的时候

　　就会想起这热乎乎、扑扑脆的苏式炸物

　　“高热量”所带来的快乐

　　既简单又直接，而且还会唤起

　　许多苏州人关于童年的美好回忆

　　最后，做个小调查

　　爱吃【cí gū】片的小伙伴们

　　知道【cí gū】的正确写法吗？

　　部分素材来源：好玩苏州