沿着河湖看新疆丨新疆好地方，内陆养“海鲜”

　　最近，新疆“海鲜”丰收火了

　　这里为啥能养出鲜美可口的鱼虾螃蟹？

　　虽地处西北内陆，气候干旱

　　但新疆天然水域广阔，类型多样

　　第三次全国国土调查显示

　　全疆宜渔水域滩涂面积超4600万亩

　　具备发展渔业的良好条件

　　从高山湖泊到沙漠边缘

　　天山南北，渔歌欢唱

　　近日

　　新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市

　　本地人吃上了土生土长的新鲜龙虾

　　这里的龙虾体大肥厚、生长快速

　　5到6个月就能长到0.2公斤

　　出肉率高、肉质嫩滑、口感鲜甜

　　新疆麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地负责人吴志友说

　　龙虾自9月陆续上市以来

　　卖了快500公斤

　　当地一家海鲜店老板李威鹏说：

　　“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，

　　我们就不再从外地进货了，

　　节约成本的同时，品质也得到了保障。”

　　8月31日，新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地，养殖户拿着网兜起虾。赵士杰 摄

　　在阿克苏市润泽农庄养殖基地

　　肥美个大的南美白对虾在桶里活蹦乱跳

　　它们即将“跳”上当地消费者的餐桌

　　南美白对虾属于广温广盐性热带虾类

　　落户阿克苏

　　需要克服水土不服

　　实现淡水驯化

　　8月31日，在新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地，养殖户周京森拿着网兜起虾。赵士杰 摄

　　养殖户周京森说

　　淡水养殖南美白对虾

　　从虾苗选择到淡化水质都要十分谨慎

　　虾苗需先在暂养池养殖10到15天

　　然后在淡化标粗池中

　　逐步调节和降低水的盐度

　　使其适应淡水生活后

　　再放到虾池进行淡水养殖

　　“今年养了16亩地，两个塘子，

　　预计产量能达到400公斤。”

　　周京森说

　　8月31日拍摄的新疆博斯腾湖（无人机全景照片）。新华社记者 金皓原 摄

　　中秋节快到了

　　想尝尝新疆的大螃蟹吗？

　　眼下，新疆博斯腾湖迎来螃蟹丰收季

　　博斯腾湖是我国最大的内陆淡水湖

　　湖区芦苇繁盛、水草丰美

　　自然生物饵料丰富

　　非常适合螃蟹养殖

　　出产的螃蟹个头大，蟹黄饱满

　　9月1日，在新疆博湖县博斯腾湖，蟹农正忙着捕捞螃蟹。年磊 摄

　　在塔克拉玛干沙漠边缘的和田县

　　高山冷水鱼也将迎来收获

　　西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等鱼类

　　鳞小刺少、肉质鲜美

　　“新疆主要水源之一是冰雪融水，

　　水质清澈，温度低，非常适合冷水鱼的养殖。”

　　新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说

　　统计数据显示

　　2022年，新疆渔业产量17.3万吨

　　高白鲑、梭鲈等在满足当地需求外

　　还销往全国市场及其他国家和地区

　　除了引进外来鱼种

　　新疆的河流湖泊还孕育有几十种本土鱼种

　　九道黑鱼、阿勒泰狗鱼

　　等新疆“土著鱼”

　　味道鲜美

　　承载了地道的新疆风味

　　沙漠边缘膏蟹肥

　　天山深处鱼满仓

　　这样的新鲜滋味

　　快来尝一尝吧~

　　记者：张瑜 苟立锋 冯筱晴

　　报道员：白玉 李叶超 安卡尔