这是“发物”您可别吃

　　但凡您生病吃药

　　或者动个小手术

　　亲人是不是这么关心您的

　　有些食物常驻“发物”榜

　　比如蛋奶虾牛羊肉

　　尤其患肿瘤后

　　有些患者恨不得只吃素

　　但是

　　“发物”真的不能吃吗？

　　实际上一些所谓的“发物”，其实是因为部分人群食物过敏，比如海鲜、鸡蛋等诱发荨麻疹，以及古代保鲜技术有限，畜禽肉易腐败生虫又不舍得扔，生病时，好不容易吃上一次肉，结果导致腹泻呕吐，最终误传为“发物”。

　　这些“发物”

　　您真的误会了

　　日常中的这些食物，是大家常说的“发物”，事实上果真如此吗？

　　豆腐

　　有观点认为有伤口的人吃豆腐会导致伤口疼，实际上伤口疼和痒可能是在痊愈，并非因为吃豆腐。据《临床营养学》，外伤患者可多食用牛奶、鸡蛋、豆腐等高蛋白质食物，以保证蛋白质摄入充足。

　　牛羊肉

　　研究认为，选择合适的营养可以降低某些癌症的复发率、改善癌症患者的康复情况。其中膳食蛋白质的主要推荐就包括了猪牛羊肉的瘦肉，推荐量为每周约为500g。

　　花生

　　网传花生摄入过多会促进癌症的转移，但实情是适量摄入花生反而能降低女性患肠癌的风险，这是因为花生红衣中有原花青素等抗氧化物质，能够干扰癌细胞的增殖和生长。

　　海鲜

　　螃蟹等海鲜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素等，适当食用并不会引发癌症，也不会导致癌症复发和转移，可以放心吃。

　　这些“发物”

　　您真的没有误会

　　下面这些饮品、食物如果饮食不当，确实会加速肿瘤的发生，快来看看是不是您常饮常食的？

　　◎酒精

　　◎霉变食物

　　◎腌制烧烤食物

　　◎西柚等柚子类水果

　　西柚为啥不能吃？

　　上文前三样想必大家都能理解，可为何水果西柚不能吃呢？

　　导致药剂增量

　　西柚中含有的呋喃香豆素成分，会抑制人体肠道系统一种负责药物代谢酶的活性，导致癌症患者使用的靶向药物以更高的量进入血液中。

　　降低药剂浓度

　　西柚中还含有黄酮类物质，能够抑制小肠粘膜上皮细胞的有机阴离子转运肽（OATP），限制药物的吸收，导致体内药物浓度减少，疗效变差，这对于非索非那定这类依赖转运的药物的疗效，影响非常大。

　　流传的“发物”并非洪水猛兽，到底是药食同源，还是病从口入，我们不仅要知其然还要知其所以然，这样才能吃得安心、吃得健康。