伏天的热气还没有消散，立秋就快要来了。

　　立秋节气是天气由炎热逐渐转为寒凉的起点，气候的变化很容易影响人体健康，想要保持身体健康，一点要注意做好“三防”。

　　立秋“三防”

　　1

　　防暑

　　立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，有时还有短时间的气温升高，白天仍然炎热。

　　因此，立秋后防暑降温要继续。

　　2

　　防燥

　　中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。

　　秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。

　　中医有清热润肺之法，可用麦冬、菊花、百合等煎水代茶饮，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之效，是秋季防治秋燥的良法。

　　3

　　防感冒

　　立秋后，昼夜温差大，人易感受外邪而致感冒。

　　初秋也是感染性疾病的高发期，立秋后，昼夜温差大，若不注意防护，人易感受外邪而致感冒。

　　而且，初秋夜晚已冷，不好好盖被子易导致腹泻、腹痛等。

　　立秋按摩/艾灸 培补元气

　　《黄帝内经·素问》指出：“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季是艾灸的好时节，因为秋冬消耗人体的阳气多。这时候就更很需要及时补充阳气，以备一整个冬天的使用!

　　1

　　大椎穴：保健要穴、主宰全身

　　《甲乙经》说过“大椎，三阳，督脉之会”，大椎穴又称“督阳之海”，能主宰全身，更是保健要穴。所以按摩、艾灸等可以起到提高人体免疫力,改善肺功能的作用。

　　取穴：人体的颈部下端，第七颈椎棘突下凹陷处。若突起骨不太明显，让患者活动颈部，不动的骨节为第一胸椎，约与肩平齐。

　　2

　　太白穴：补充气血、美容养颜

　　太白是脾经的原穴，健脾补脾效果比其他穴位都强。脾经为少气多血之经，气不足、血有余，所以脾经常出现脾气虚的症状，我们常说的黄脸婆就是脾虚的象，每天按摩这个穴位能较好地充补脾经经气的不足，为脾经经气的供养之源。

　　取穴：在足内侧缘，当足大趾本节(第1跖趾关节)后下方赤白肉际凹陷处。

　　3

　　关元穴：理气和血，补虚益损

　　关元是小肠的募穴。意味着它是小肠的气积聚在腹部的穴位。《扁鹊心书》里面的，“每夏秋之交，即灼关元千柱，久久不畏寒暑”，艾灸关元,不但可以疏通脉络、强壮腰脊,还可以很好地理气和血,补虚益损。不方便艾灸的可以每日围绕关元穴顺时针方向按摩。

　　取穴：位于下腹部，前正中线上，脐下3寸，是元气出入的关卡。

　　4

　　气海穴：扶正固本，培补元气

　　中医认为此处是人体之中央，是生气之源，人身真气由此而生，所以对于阳气不足，生气乏源所导致的虚寒性疾患，按摩气海穴往往具有温养益气，扶正固本，培元补虚之功效。

　　取穴：位于下腹部，前正中线上，脐下1.5寸，是阴中之阳、元气之海。

　　立秋“四大名补”

　　1

　　鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。

　　养颜芡实羮

　　材料

　　银耳5-6朵，莲子1小把，芡实1小把，薏仁1小把，干桂圆4粒，枸杞15粒，冰糖适量，干桂花一小撮。

　　做法

　　1.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。

　　2.准备大半锅清水，芡实（略敲碎）、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。

　　3.桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。

　　4.加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。

　　2

　　香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。

　　选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

　　栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。

　　需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　3

　　花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。

　　值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

　　卤花生

　　材料

　　花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺。

　　做法

　　1.花生提前泡水30分钟备用。

　　2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火10分钟。

　　4　

　　秋天莲子食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等症，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

　　莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

　　市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

　　银耳莲子羹

　　材料

　　银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　做法

　　1.银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

　　2.莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　4.将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　5.莲子易熟稍后放入。

　　6.开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。