正值盛夏

　　知了的叫声此起彼伏

　　有些人开始靠抓知了赚起了钱

　　甚至月入三四万

　　有市民表示

　　野生知了一斤能卖260元

　　一晚上最多能抓5斤

　　是不是发现了致富方法？！

　　知了为啥这么值钱？

　　抓知了会破坏生态吗？

　　前方高能预警

　　虫虫害怕者快速避让~

　　可煎可炸营养丰富

　　还是名贵药材

　　原来，让市民凌晨上山寻找的主角，是知了的若虫阶段，叫“知了猴”。民间也直接叫“知了”或“金蝉”。

　　知了猴一般藏在树枝之间，比较隐蔽。刚刚褪壳的知了猴口感最好，像画面中这种倒挂的知了，是最嫩的时候，需要瞅准时机抓住它。如果再等一两个小时，它的翅膀硬了就飞走了。

　　知情人士表示，今年一只知了猴最高可卖2元/只，抓得多的人，一晚上靠捡知了就能赚上千元，是不是发现了致富新渠道？

　　在山东，知了猴是出现在菜市场和烧烤摊的常客。刚出土的知了幼虫营养价值更高，其中蛋白质约占整体的58.58％。

　　油炸知了猴

　　知了猴烤串

　　让广东人更为熟知的，是知了褪下来的“蝉壳”，可煲汤可入药。“蝉壳”在《本草纲目》中名曰“蝉蜕”，是一味不可多得的良药。

　　蝉蜕有哪些作用？

　　蝉蜕味甘、性寒，能疏散肺经风热，对于风热郁肺、声音嘶哑或咽喉痒痛和咳嗽者，尤为适宜。常以之与薄荷、牛蒡子、金银花、连翘等药配伍使用。

　　蝉蜕

　　薄荷

　　蝉蜕还可以祛风止痒，用于风邪外郁所致的皮肤瘙痒。

　　蝉蜕既能疏散肝经风热，又可凉肝、息风止痉，故可用治小儿急慢惊风、破伤风等肝风内动之证。

　　在电商平台上售价可达445元/斤

　　不过，蝉蜕不可随意自行大量服用，生病需要找医生辨证论治，开方用药。

　　抓知了会破坏生态吗？

　　不会，但要注意安全

　　有网友担心，过度捕捉知了及其幼虫会破坏生态吗？河南科技大学昆虫学专家陈应武教授表示：知了对于植物来说是害虫，幼虫藏于土壤中吸食根茎，成虫上树后会啃食树枝，对原生植物破坏比较大，因此提倡大家去抓。

　　知了繁殖能力惊人，有的地方还曾发起抓捕号召。据报道，2018年，杭州曾因为当地知了太多，当地绿化管理站号召：“请爱吃的人帮忙抓一下。”

　　不过，做这行也有一定的“风险”。抓知了都要等天彻底黑透才开始，不熟悉地形的人很可能迷路，而且晚上常常有毒蛇出没，科普君建议大家不要盲目效仿。

　　而且，知了并非人人都能吃：

　　过敏体质者：知了体内的异型蛋白分子含量高，引起人体过敏反应的概率高，而且容易出现严重的过敏反应。

　　肾病患者：知了的蛋白质会增加肾脏负担，应限制食用。

　　痛风患者：知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用或加重病情。

　　肝病患者：部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。

　　心脑血管疾病者：知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，热量容易超标。