何为“剩菜盲盒”？

　　所谓的“剩菜盲盒”，并非真正“被吃剩下的菜”，而是指商家将临近保质期的食品进行随机搭配，包装成盲盒的形式，通过优惠价销售。

　　市民购买的“剩菜盲盒”开出了面包和蛋糕。

　　文/图 本报记者 杨霞瑜

　　实习生 黄晶莹

　　11.9元三个面包、5.9元一份卤味……近日，多地市场商家推出“剩菜盲盒”引起关注。其实，“剩菜盲盒”并非“被吃剩下的菜”做成盲盒，而是指商家将临近保质期的食品进行随机搭配，包装成盲盒的形式，通过优惠价销售。

　　近日，记者走访岛内外多家商超、餐饮企业发现，目前我市有多家餐饮类店铺推出“剩菜盲盒”，其中以烘焙类食品居多，也有熟食类食品、咖啡等。食品类盲盒是否合法合规？专家和律师对此进行分析。

　　市民

　　有人认为价钱划算且有惊喜感

　　有人担心风险不想尝试

　　“11.9元的盲盒里有两个当天现烤的面包，一盒昨天生产的鸡蛋糕，我觉得相当划算！”市民黄女士通过一个可购买“剩菜盲盒”的小程序，蹲点抢到一家面包店的“剩菜盲盒”。据黄女士说，由于商家不定时推出限量盲盒券，她在下午3点预约了开售提醒之后，在下午4点左右秒抢到了盲盒提货券，最后在商家指定的晚上10点前去门店提货。

　　同样关注到“剩菜盲盒”的市民小谢，在外卖平台以29.9元购买了一家知名甜品店推出的价值35元左右的“蛋糕盲盒”。她说，“当打开‘盲盒’，看到的是自己喜欢的招牌蛋糕，觉得既惊喜又满足。”不少体验了“剩菜盲盒”的市民表示，总体来说会划算很多，还是会再次购买。不过，也有市民担心购买临近保质期的食品，吃完可能会引起肠胃不适等，并不想尝试。

　　记者分别体验了到店自提及外卖平台点单的“剩菜盲盒”，所购买的4份“剩菜盲盒”里，面包类的外包装均注明生产日期、保质期等信息，不过，蛋糕甜品类则未标注此类信息。

　　走访中，记者发现，除了需拼手速的限时“剩菜盲盒”外，另一类没有指定购买或规定提货时间的“剩菜盲盒”也备受欢迎，基本为全天候销售，无需抢购或排队，产品包含咖啡、冰淇淋等。据多位店家介绍，他们推出的盲盒产品，在一定优惠的基础上，让有“选择困难症”的顾客不再纠结。

　　专家

　　商家开拓经营新思路

　　提高食品使用效率

　　集美大学工商管理学院副教授、工商管理教研室副主任江航表示，“剩菜盲盒”是一种降低成本的方法，因为这些临近保质期的食物如果没有销售出去的话，其实也是另一种程度上的浪费。以“剩菜盲盒”的方式销售，客观而言可以有效减少食品浪费，提高食品的使用效率。

　　江航说，通过时下年轻人较为喜欢的消费形式，将“剩余”的食物卖出，还能给消费者提供一定的娱乐属性，是一种富有创意的营销手段。

　　江航认为，“剩菜盲盒”的不确定性，也可能使得消费者对于产品的品质存在担忧，建议有关部门加强这方面的食品安全监管，出台相关标准进行规范引导。

　　律师说法

　　应提供产品有效期限等信息

　　北京盈科（厦门）律师事务所高级合伙人许东律师介绍，虽然目前法律、法规并未禁止销售“剩菜盲盒”，但对销售该类产品提出了严格的要求，即必须能够保障质量安全和消费者权益，遵守相关法律的前提下才可开展。

　　许东认为，虽然消费者无法提前知晓“盲盒”内部商品信息，但不代表消费者要为这种隐蔽性买单。商家售卖“剩菜盲盒”时，应当向消费者提供产品的有效期限信息，包括食材来源、生产日期、保质期、保存方式等。

　　此外，许东提到，如果消费者因食用“剩菜盲盒”导致健康受损或买到了劣质产品，可向商家要求赔偿，或向食品安全监管部门、消费者协会等进行投诉。

　　许东建议，消费者在购买“剩菜盲盒”时，应避免购买来路不明或不符合食品安全要求的食品，应选择信誉和口碑良好的商家购买“剩菜盲盒”，注意留存消费小票、支付记录，查看包装完整度、保质期、产品信息等。