“食在广州”名扬海内外，让无数游客慕名而来。

　　高人气成就消费市场的火热，这首先体现在餐饮消费中。根据广州市统计局数据，今年1—4月，广州服务型消费恢复明显，住宿和餐饮业零售额同比增长26.9%。

　　记者7月23日走访广州多个热门商圈发现，除了地道的广府饮食文化，川菜、湘菜等菜式也在广州大放异彩。以早茶、白切鸡等闻名的粤菜、以“辣椒炒肉”“皮蛋青椒擂茄子”为代表菜式的湘菜，以及其他各式新款菜式主打的门店前都排起长队。

　　当天中午时分，广州正佳广场人流很旺，餐饮店拿号排位已是常态。在湘菜品牌费大厨辣椒炒肉广州首店，门口等位的客人不断。据介绍，该店开业两个月累计接待顾客7万余人，日均接待1000人。

　　仲量联行今年7月发布的《2023年上半年广州房地产市场回顾与展望》显示，今年上半年，文旅、餐饮消费提速明显，其中，餐饮消费的复苏带动了整体租赁需求回暖。在新增餐饮店铺中，以湘菜和重庆菜等地方特色风味餐厅为主。

　　广州餐饮市场竞争日趋激烈，今年还将有一批知名餐饮首店落户广州，多菜系呈现“你追我赶”的发展趋势。（中新社）