即使夏日炎炎

　　很多人也抵挡不住吃肉的诱惑

　　可是肉吃多了容易上火

　　吃什么肉既饱了口福又不易上火呢？

　　不如试试鸡肉吧！

　　鸡肉被称为天然的“血管清道夫”

　　还被誉为“降压肉”

　　夏天吃鸡肉不仅不易上火

　　还有助于补充优质蛋白质、提高免疫力

　　容易消化吸收、辅助调节血压

　　无水鸡腿蔬菜锅

　　【所需食材】

　　1盒脱骨鸡腿肉、1个洋葱、1个卷心菜、1根胡萝卜、1盒金针菇、若干小葱。

　　【所需调料】

　　照烧汁、芝麻油、食用油。

　　【操作步骤】

　　1.将买好的脱骨鸡腿肉清洗干净后切大块，用照烧汁腌制15分钟；

　　2.洋葱切条，胡萝卜切片，卷心菜梗叶分离后切成大小合适的块，姜切片；

　　3.拿出砂锅，加入油，火力调大，油热后将切好的洋葱、胡萝卜、姜片下锅爆香；

　　4.将卷心菜梗放入锅中炒1分钟；

　　5.火力调小，铺上一层卷心菜叶，再铺上一层鸡肉，再铺上剩下的卷心菜叶，最后铺上一层金针菇；

　　6.倒入剩下的照烧汁，盖上盖子，小火焖煮8分钟后，开盖翻一下食材，再焖煮10分钟；

　　7.趁着焖煮的时间切点葱花；

　　8.出锅时淋上一圈芝麻油，撒一把葱花即可完成。

　　【鸡肉营养小贴士】