炎炎夏日

　　又到了吃小龙虾的时候

　　各家外卖平台上

　　不少店家打出了99元5斤小龙虾的诱人优惠

　　不过却有不少消费者反映：

　　小龙虾实际到手却远远没有五斤

　　小龙虾上市，外卖平台上，不少优惠套餐令人心动。不过，有市民发现，部分套餐存在缺斤少两的情况。

　　市民：那肯定有点缩水呀，反正分量肯定应该没这么多。它那些还带小料、水、加包装盒，加起来，可能勉强达到吧。

　　市民：一百块钱5斤，我感觉不到，100块钱估计只有两三斤的量。

　　记者在饿了么平台上随机购买了两家外卖小龙虾，一家标明2斤经典十三香小龙虾，售价60.8元，商家声称净虾重量2斤。

　　记者：你们这个2斤，是虾的重量2斤，还是加配菜什么（一起）的？

　　商家：不加配菜。

　　经过实际测量

　　这份宣称足斤的小龙虾

　　经过烹制过后净虾只有701克

　　小龙虾少了约300克

　　记者：可以看到，这份去掉配料，还有一些汤汁，以及外包装的小龙虾的净重为701克。

　　而这份2斤的麻辣小龙虾

　　净虾重量也仅有747克

　　对此

　　商家解释是因为烹饪缩水导致

　　不止上海，前段时间

　　南京一则“5斤小龙虾变3斤”的新闻

　　引发了广泛关注‍

　　有记者通过外卖平台在南京新街口地区的“徐氏盱眙龙虾”门店下单了一份99元的五斤装龙虾。经过测量，带盒带汤共重7.7斤。如果单独将虾取出，称得的重量为仅2.9斤。这份小龙虾的配料包括辣椒和年糕，占据了绝大部分重量。

　　商家负责人表示

　　龙虾在烹饪中可能会脱水

　　同时厨师是在大锅中打出的龙虾

　　可能存在“打菜”不均匀的状况

　　那么

　　活虾变熟虾真的会缺斤少两吗？

　　店家“烧熟后缩水”的辩解是否可信呢？

　　近日

　　上海市消保委

　　对此展开了实测

　　工作人员通过线下菜场以及生鲜商超

　　各购买了8斤生小龙虾‍

　　此次实验的6种口味分别是

　　冰镇、蒜泥、十三香、白灼、香辣和黄焖‍

　　每种口味称出接近1公斤的生小龙虾

　　送往厨房进行烹饪

　　最终

　　6种口味在烹饪过后

　　的重量变化令人意外‍

　　“烧熟之后一定会缩水”

　　“一定会有损耗”等

　　都是商家们缺斤少两的借口！

　　综合新闻坊、上海市消保委