在万物皆可盲盒的时代

　　连“剩菜”也被安排上了

　　最近“剩菜盲盒”悄然兴起

　　不过这个剩菜

　　可不是别人吃剩下的残羹冷炙

　　“剩菜盲盒”，顾名思义，就是指商家把当天没有售完的食物，打包成盲盒，然后再进行打折售卖。消费者能从盒子中拆出什么，全凭商家当天销售状况。

　　神秘又有趣的销售方式

　　也迅速吸引了不少年轻人参与

　　究竟这种盲盒是捡漏还是踩雷？

　　记者亲身体验了一把

　　打开一款手机小程序

　　搜索附近在售的“剩菜盲盒”

　　商家提供可售的“剩菜盲盒”份数

　　被装入平台系统里的“魔法袋”

　　实时向消费者售卖

　　下单后

　　消费者会收到一个取件码

　　不过取袋的时间可有要求

　　在售“剩菜盲盒”

　　里面究竟是什么？

　　那么，盲盒打开后

　　里面究竟是怎样的呢？

　　按照规定的时间

　　记者前往门店领取了“盲盒”

　　里面有三份面包

　　还有一张小票

　　小票上面有具体的产品名称和金额

　　记者注意到，平台所售“剩菜盲盒”，多以烘焙、简餐轻食、牛奶饮品为主，对现烤烘焙行业来说，这类产品向来是食物浪费重灾区，各商家报损方式各有不同，而“剩菜盲盒”为商家和消费者，提供了一种性价比更高的解决方案。

　　刘锦华

　　某烘焙门店负责人

　　这是双赢，对于我们商家来讲，我们过剩的面包能销售出去，不会浪费。对于我们的客户来说，可以用低价买到质优的食物。

　　余量食物发挥“余热”

　　节约新招获商家追捧

　　以一家烘焙类门店为例，此前当天销售不完的面包，只能通过报损销毁处理，但这类产品并没有真正过期，无形中给商家增加了经营成本。“剩菜盲盒”的概念一推出，便吸引了许多商家积极参与，平台工作人员介绍，目前深圳已有上百商家入驻。

　　刑美慧

　　“剩菜盲盒”相关平台负责人

　　余量食物并不都是临期食品，余量食物还有当天没来得及销售的食物。我们与全国3000多家知名连锁企业合作，累计“拯救”了食物1700吨，我们解决的是余量食物被浪费的问题。

　　食客与商家“双向奔赴”

　　消费者有担忧

　　消费者的接受程度又如何呢？

　　花了15.9元，以“盲盒”形式

　　就能买到正常价格为55元的面包

　　对消费者来说节约不少费用

　　不过，食物类“盲盒”

　　食品安全也仍是消费者们关心的问题

　　陈女士  市民

　　这种不浪费的做法，我觉得挺好的，与其面包卖不完，晚上回收处理掉，倒不如就用盲盒的方式销售。当然我们作为消费者，希望盲盒里面的食品是安全的，不过期的。

　　严格筛选商家

　　多渠道保障食品安全

　　对于食品安全问题，平台方面介绍，为确保食品安全，也为了最大程度上减少浪费，“剩菜盲盒”不支持外送，用户需到店自取，减少第三方接触食品的风险。同时，通过用户的分享互动，让珍惜粮食理念更加深入人心。

　　刑美慧

　　“剩菜盲盒”相关平台负责人

　　在商家入驻平台时，我们会进行严格筛选和审核，确保证照齐全，符合国家法律法规的要求。用户到店自取“魔法袋”，会打开“魔法袋”检查产品的质量和时间。商家提醒用户，全流程在食物不离店情况下完成，没有第三方接触的风险，确保食品安全。

　　记者：黄泽波、李小文