天热怎么吃?这些菜解馋又解腻!

2023-06-24 15:10来源: CCTV回家吃饭

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  随着天气越来越热,食欲也随之下降,这时少不了一些开胃菜来拯救!小二帮您把本周菜谱都备好了。

  既有丽水的五谷小吃和农家菜,也有夏至必吃的夏至面和夏至糕,还有街头解馋又过瘾的人气小吃。轻松勾起你的夏日食欲。

  丽水位于浙江西南部,丽水的缙云县多山地丘陵,盛产五谷杂粮,这些谷物被当地人变着花样做成了各式各样独具特色的小吃。

  缙云烧饼糖香、麦香、肉香、梅干菜香四种香味融合,在口腔里迸发。敲肉羹状如琼脂,色如琥珀,肉汁脆嫩。缙云爽面口感柔软,细腻香浓。猪蹄黄豆冻将五谷杂粮和荤食结合在一起,皮酥肉烂入口即化。芥菜饭锅巴酥脆,猪肉的油脂和米饭融合迸发出香味,好吃到停不下来!

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  烧饼怎么做才好吃?

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  浙江丽水,地处瓯江之畔,山环水绕、绿树浓荫的自然环境让丽水被称为“中国天然氧吧城市”,丽水市缙云县更是有着“仙都”之称。在缙云得天独厚的山水之间,种类繁多的食材,在农家餐桌上变成了一道道绝佳风味。

  做法简单的婆媳豆腐,一口吃到家的味道!姜味鸭鸭肉酥烂脱骨,瘦而不柴,开胃又下饭。桑叶炸着吃,居然又酥又脆还解暑!晶莹剔透的茭白馄饨,脆嫩的茭白皮搭配鲜甜虾肉,鲜上加鲜!

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  婆媳豆腐是什么豆腐?桑叶还能炸着吃?

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  夏至已至,餐桌来点仪式。这里有古人的浪漫故事,这里有夏至必吃的南北美食,还有将“荷塘”装进餐盘的至美杰作,夏至最该吃的美味都在这儿。

  吃了这碗海鲜麻酱凉面,舒坦一整个夏天!清水芙蓉夏至糕,夏至美味少不了。汤鲜馅儿美的三鲜米汤馄饨,吃了脑袋不“混沌”!

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  夏至已至,吃点啥消暑度夏?

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  端午节到来之际,《回家吃饭》的厨房里准备了一桶桶泡好的糯米,墙上也挂满了端午的装饰,龙舟、艾草、还有各种各样的粽子。各式各样的粽子馅儿,工作人员们在热火朝天地包粽子。

  传统和新派两位大厨一起教饭团们包粽子。四角粽子有诀窍,糯米粽叶处理起来有高招。创新版粽子中西合璧,一锅炖肉包进粽子里。

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  百家粽子宴,邀您来品鉴!

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  《回家吃饭》街边小吃开业了!专业制作小吃20年,秘方大公开。麻辣拌配开花肠,一口下去满嘴香。酸甜带气大冷面,夏天一定要尝尝!吃不够的街边小吃,教你在家做。

  均匀裹满了酱料的麻辣拌,甜、咸、酸、辣、麻融合,口感丰富。东北小孩儿最爱的开花肠,吃不够的好味道!消夏解暑大冷面,酸酸甜甜真过瘾!

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  排队排到大门口的抚顺麻辣拌,20年制作秘方大公开!

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  这些菜解馋又解腻,照着做,夏天没胃口不用再发愁!

[责任编辑:王焕君]
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