6月16日,武汉一店诋毁川渝锅底口水锅,店家称川渝火锅是“万人口水”,所以价格便宜。对此,重庆市火锅协会相关负责人回应
:“这事关重庆火锅行业的整体形象。经协会核查,被食客反映的济南‘×井巷’火锅是东北一家公司创立的火锅品牌,系市火锅协会新晋会员单位。经协会查实,其底料销售海报内容违损行业形象属实,目前已责令‘×井巷’全面彻底整改相关表述内容。因为武汉的‘×佬巷’不是火锅协会的会员单位,它在武汉有两家店,协会已向武汉市市长公开信箱投诉,相关部门回应将在3-15个工作日内反馈处理结果。”
上述相关负责人强调:“经过多年的发展,重庆火锅行业早已摒弃老油口水油,转型升级使用一次性锅底。在市场监管部门开展的例行食品安全监督抽检中,均没有发现锅底质量不合格情况,请广大消费者放心食用正宗重庆火锅。”

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