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注意！你家的冰箱里也有凉拌菜吗？

2023-06-09 07:52来源： 中国气象局

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夏天天气炎热，冰箱仿佛是续命“神器”。无论是新鲜蔬菜瓜果，还是不愿扔掉的剩饭剩菜，你是不是也习惯啥都往里面塞？凉拌菜大多缺乏高温处理，且制作过程中囿于条件限制，更容易滋生致病细菌，尤其是气温炎热的夏季，更容易加速细菌繁殖，放进冰箱后并不能杜绝细菌滋生。一旦细菌随食物进入我们体内，就可能引发呕吐、发烧、腹泻等不适，严重时甚至诱发脓毒血症等病症。 夏季食用凉拌菜，最好现做现吃。如果实在吃不完，食用时间最晚不要超过2小时，同时避免在冰箱里放置太久，以便降低细菌集聚污染食物的概率。

注意！你家的冰箱里也有凉拌菜吗？

注意！你家的冰箱里也有凉拌菜吗？

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