近日，

　　广东汕尾大湖沙滩等处

　　突然出现大量生蚝，

　　不少人赶海捡拾，

　　有市民告诉记者，

　　自己捡了一两百斤。

　　当地海洋综合执法大队工作人员称，

　　这些生蚝成因不明，

　　也不知道食用是否安全，

　　建议尽量不要食用。

　　有市民称轻松捡了上百斤

　　多位网友拍摄的视频显示，海边沙滩上密密麻麻铺满了生蚝，不少人在捡，到晚上依然有许多人戴着头灯、拿着桶或袋子来捡。

　　多个视频定位显示，捡生蚝的地点位于广东汕尾市海丰县大湖沙滩。也有网友称，自己捡生蚝的地方在汕尾陆丰市金厢银滩等地点。

　　市民捡沙滩上的生蚝（受访者提供）

　　5月30日，汕尾市民余先生告诉记者，这几天他在网上看到有人在当地海边捡生蚝，30日凌晨4时许，他就和朋友开车到大湖沙滩附近去捡。

　　他们到的时候，已经有一两百人在现场捡，还有人一车一车运，光是他看到的铺满生蚝的海滩就有两三百米长。

　　不过沙滩上的生蚝个头不一，有不少也已经烂掉，他和朋友挑挑拣拣，用桶装了一百多斤，准备自行烹饪。因为沙多，他已把生蚝放在海水里浸泡，暂未食用。

　　汕尾市民刘先生也表示，他看到消息后，30日下午1时许到大湖沙滩附近捡了一两百斤生蚝。

　　网友热议：能吃吗

　　该事件引发网友热议，

　　不少网友表示，

　　作为吃货，

　　最关心的就是：能吃吗？

　　官方回应：

　　来路不明 建议尽量别吃

　　对此，汕尾当地渔业部门表示，目前并不清楚相关情况。

　　海丰县海洋综合执法大队工作人员称，目前尚不清楚沙滩出现大量生蚝具体原因，大湖沙滩附近有不少养蚝的渔民，有可能是养殖的生蚝被海水冲上岸。

　　目前还不知道这些生蚝食用是否安全，建议市民尽量不要食用，他们会向上级反映相关情况。

　　警惕！生蚝体内或含诺如病毒

　　深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。

　　诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍。因此很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，净化处理效果也不大。

　　所以，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。

　　牢记这几点，健康吃蚝

　　01

　　蘸汁杀不死病毒

　　诺如病毒耐酸，如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。

　　02

　　冰冻或浅加热杀不死病毒

　　诺如病毒能够在冰点下的低温生存。

　　与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持30分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。

　　03

　　免疫力较弱者别吃

　　老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的生蚝。

　　最后特别提醒大家：

　　生蚝虽然美味，

　　但一定要记得熟了才吃！

　　广州日报综合自极目新闻、深圳疾控、深圳卫健委、新华社等，如有侵权请与本公众号联系。