【美食】一根黄瓜藏着8种好处!每一口都在善待你的身体,两道菜帮你把它吃进去

2023-05-27 09:09来源: CCTV生活圈

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  天气越来越热了

  随便动一动感觉就是一身汗

  而且很多圈友还觉得没胃口

  不如来碗凉面吧~

  搭配夏日“补水明星”——黄瓜

  吃起来清清爽爽

  开胃又解暑

  一碗下肚别提多舒服了~

  鸡丝凉面

  【所需食材】

  鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、碱水面、葱、姜、蒜泥。

  【所需调料】

  料酒、芝麻酱、生抽、花椒面、米醋、花椒油、酱油、矿泉水。

  【操作步骤】

  1.将2块鸡胸肉凉水下锅,加入料酒、葱、姜煮15分钟;

  2.鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丝,下锅煮碱水面;

  3.制作料汁:芝麻酱2勺、蒜泥2勺、米醋1.5勺、生抽1勺、酱油1勺,花椒油1/2勺、花椒面1/3勺、矿泉水2勺,搅拌均匀;

  4.将鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、料汁和面搅拌均匀,鸡丝凉面就做好啦。

  炸酱面

  【所需食材】

  五花肉、蒜末、黄瓜丝、芹菜末、心里美的萝卜丝、黄豆嘴。

  【所需调料】

  黄酱、甜面酱。

  【操作步骤】

  1.将五花肉切成大肉丁;

  2.将黄酱和甜面酱按照5:1的比例调成酱汁;

  3.平底锅里多倒点油,先将肥一点的肉丁倒进去,煸炒一会儿再将瘦的肉丁倒进去炒香;

  4.将蒜末倒入肉丁里调味,接着再倒入酱汁;

  5.小火熬30分钟,记得边熬酱边搅动,熬到油酱分离的状态就说明熬好了;

  6.将手擀面煮熟,过凉水放碗中,接着再放入准备好的各种配菜,淋上酱,一碗炸酱面就做好啦。

  史文丽

  中国康复研究中心

  北京博爱医院

  副主任营养师

  【营养小贴士】

【美食】一根黄瓜藏着8种好处!每一口都在善待你的身体,两道菜帮你把它吃进去

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