“吃中药时千万不要吃萝卜！”很多人可能都被老一辈这么叮嘱过。这究竟有没有科学依据？记者就此特别采访了宁波市中医院感染（肺病）科陈申达医生。

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　　萝卜功效多，生吃熟吃差异大

　　吃中药到底能不能吃萝卜？陈申达医生认为，要回答这一问题，首先要了解萝卜的功效。

　　萝卜是十字花科植物莱菔的新鲜根，是最家常的蔬菜之一。萝卜生用与熟用的性味功效差别较大，历代中药学家在著作中论述萝卜的功效时也多区分是生用还是熟用。如《本草经疏》说萝卜“生者味辛，性冷；熟者味甘，温平。”《唐本草》：“散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖；生捣汁服，主消渴。”

　　总的来说，萝卜具有消积滞化痰，下气宽中，解毒，治食积胀满的功效，但是生用性味偏于寒凉，有明显的辛辣味，辛味发散，同时还具有清热生津止渴、止血止痢的效果，因此对于平时胃动力不足，容易出现食积、口干、便秘的人群，生萝卜对其有一定帮助。熟用性味偏于温和，尤其是炖煮的方法煮得软烂后，以甘平清补为主，因此有人说秋冬吃萝卜能润肺补气，再加上萝卜外观像人参，故萝卜在民间还有“小人参”的称号。

　　现代医学认为，萝卜营养丰富，含有大量膳食纤维能促进肠蠕动，加快体内毒素排出；可为人体补充铁、钙、磷、镁等微量元素，增强体质；还有多种维生素不仅可以降低血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化，还有防癌抗癌的作用。

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　　吃中药时到底能不能吃萝卜

　　陈申达医生回答说，其实能不能吃萝卜？是生吃还是熟吃？主要与个体体质有很大关系，与是否吃中药并无太大关联。

　　如果本身属于脾胃虚弱、大便稀溏体质，那是不适合吃生萝卜的，因为生萝卜属于凉性，且辛散耗气，食用后反而会出现胃脘不适、腹泻等情况，即使同时服用人参这类补气药，也可能削弱其补益之力。萝卜煮熟后辛凉之性已去，味甘，温平，是可以适当进食的。而对于平素体质壮实、容易食积便秘的人群，本身也可以吃萝卜，而且生用熟用均可，与吃中药与否关系不大。

　　所以说，“吃中药不能吃萝卜”是一大误区，萝卜不会造成所谓的“减低药性”。

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　　吃人参时能不能吃萝卜

　　这也是人们普遍关心的话题，如前所述，如果在处方中确实需要用到人参，说明素体偏虚，不适宜吃生萝卜，因为会削弱人参补气的力量，研究也表明生萝卜对人参抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆等方面有一定削弱作用，因此不建议服用。而萝卜煮熟后对人参补气的作用影响不大，相反还能理脾消胀，可防止人参滋腻产生的脾胃壅滞、腹胀等情况。

　　因此，吃人参，也可以吃熟萝卜，但最好不要吃生萝卜。

　　中国宁波网记者 陈敏 通讯员 吴佳礼 陈君艳