陈宗懋

　　中国工程院院士

　　詹志来

　　中国中医科学院

　　中药资源中心 研究员

　　01

　　╱ 红茶 ╱

　　红茶与绿茶都是由茶树鲜叶制成的，但在工艺上，绿茶不需要发酵，红茶则需要发酵处理，因此红茶的颜色更深，冲泡之后的茶汤也呈红色。

　　02

　　╱ 喝红茶对人体有哪些好处？╱

　　在茶叶的发酵过程当中，茶叶的性味发生了改变，绿茶偏寒而红茶偏温，红茶的寒性明显下降，对胃的刺激也就变弱了。

　　另外，红茶具有促进消化、促进食欲的作用。第二，红茶还有利尿的作用，喝了红茶之后，会感到小便比较顺畅。第三，红茶在发酵过程当中有一些咖啡因类的物质是上升的，但它释放的速度比较慢，所以有一定的提神醒脑作用。并且红茶可以起到辅助降血脂、降血糖的作用。

　　03

　　╱ 养生推荐：红参红茶饮 ╱

　　原料：

　　红茶3克、红参1克。

　　冲泡方法：

　　取红茶3克、红参1克，然后倒入150毫升的开水，泡10分钟左右就可以了。

　　养生功效：

　　红参具有补气健脾的作用，红参和红茶搭配，就加强了它在益气健脾方面的作用。

　　红参和红茶都是性温，所以对于虚寒，尤其是脾胃虚弱的人比较合适。但是对于实火亢盛的人群就不太合适了，实火亢盛表现为平时容易便秘、口干口臭比较明显、牙龈容易出血，那么这类人群喝红茶容易上火。