川渝联合培育出江团新品种,老百姓的餐桌上多了这条“鱼”

2023-05-25 07:18来源: 上游新闻

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川渝是美食天堂,如今又多了一道!上游新闻记者今(24)日从双城办获悉,近日农业农村部公布了2023年通过审定的17个水产新品种,“川江1号”位列其中,这也是川渝地区自主培育的首个通过国家审定的长吻鮠新品种。

长吻鮠?这个名字你可能很陌生。如果说起它的别名“江团、肥沱、鮰鱼”,那你就很熟悉了。江团是我国长江水系中名贵经济鱼类之一,肉质细嫩、味道鲜美,被誉为淡水食用鱼中的上品,深受消费者喜爱。

“川江1号”的培育前后共经历了40年时间,从上世纪80年代开始,四川省农科院水产研究所就把繁育驯养“江团”作为主攻方向。近年来,通过在不同地区的生长养殖对比试验发现,在相同养殖条件下,“川江1号”同未选育长吻鮠相比,生长速度提高近30%,生长速度更快,可大大缩短商品鱼上市周期。(上游新闻记者 陈瑜)

[责任编辑:熊宪斌]
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