5斤小龙虾外卖，净重不到3斤；辣椒、年糕等配料占据绝大部分重量……近期，线上平台外送小龙虾重量缩水、主要食材规格及分量标注不明晰等问题成为关注的焦点。日前，江苏省消保委开展了线上平台熟食小龙虾消费体验调查，并发布线上小龙虾消费调查报告。

　　本次调查在南京地区进行，通过外卖平台、超市自营平台等途径购买熟食龙虾，同时购买活虾自行烹饪制作称重对照。此次调查也咨询了餐饮行业相关专业人员，了解到活虾烹制后损耗率一般应当在20%以内。

　　经调查发现，在3个外卖平台所选取的11个商家中，标称重量与实际称重差距较大，龙虾缺斤少两问题普遍存在。有9家按照龙虾整体重量进行销售，其所售熟食龙虾实际重量均明显低于标称重量，8家缺称率在30%以上，平均缺称率为35.9%，最高达到50%（未除正常损耗率）。龙虾产品信息标注模糊不全，计重方式较为混乱。

　　针对收到的龙虾重量不足问题，调查人员联系商家后，主要得到四种解释：一是标称重量为活虾称重，烧熟后会缩水；二是标称重量为活虾称重+配菜重量；三是标称重量为熟虾称重+配菜汤汁重量；四是龙虾为一锅烧多份，熟虾起锅后可能会有分装不均匀情况，造成龙虾分量不足。

　　然而，上述信息均是联系商家后所得，并未在平台上明确公示。3家外卖平台的11个商家均未在平台对外卖熟食龙虾的计量方式进行说明，也未明确告知龙虾标称重量中是否含有配菜汤料成分及分量。对于斤两不足问题，仅有杨虾神功夫龙虾1个商家联系后直接退款40元。

　　外卖平台表示，龙虾重量是商家自定规则，产品形式由商家自定，以下单时商家列表页面标注为准，平台没有产品相关标准规范要求。如果有缺斤少两的情况，可保留购买的图片等相关凭证，与平台联系处理，也可与商家联系。

　　针对调查中发现的外卖熟食小龙虾缺斤少两、虚假宣传、关键信息公示模糊等问题，江苏省消保委针对商家、外卖平台和相关监管部门分别提出以下建议——

　　平台内商家应全面真实标注龙虾商品关键信息，拒绝虚假营销、短斤缺两。商家应当全面真实、主动标明熟食龙虾产品的关键信息，如龙虾重量、规格、类型、个数、价格、配菜分量等，特别是要明确标注龙虾称重计量方式，告知消费者所示龙虾重量是活虾还是熟虾称重、是否包含汤菜佐料等配料，不得玩弄“文字游戏”进行误导或夸大宣传，确保消费者拿到分量足够的外送熟食龙虾，充分保障消费者的知情权和公平交易权。同时，商家还要对熟食龙虾的质量进行严格把控，杜绝以次充好、优劣混杂；对于消费者反映的问题，更要端正态度做好解释说明和跟踪处理，以优质的产品和服务赢得消费者的口碑。

　　外卖平台应加强信息审核和规范管理，对不诚信的经营行为“零容忍”。外卖平台要切实履行监管义务，加强对平台内商家宣传的龙虾重量、销量、评价等影响消费者购买选择的重要信息规范管理，督促商家合法合规宣传介绍商品。同时，外卖平台还应当积极协助消费者维护合法权益，对于消费者反映的平台内商家虚假宣传、缺斤少两等问题，要及时了解核实情况、积极介入处理，采用包括但不限于警告、处罚、封号下架等形式，及时处理不诚信的经营行为，保护消费者的合法权益。

　　相关部门应加大监管检查和惩戒力度，严厉查处违法违规行为。相关职能部门应加大对相关平台及平台内商家的监管检查力度，做好投诉举报的受理及处理工作，减少平台或商家经营中的违法违规行为；对于侵害消费者权益行为恶劣、情节严重的商家，通过诉转案机制移交当地市场监管部门依法严肃查处，并视情况追究平台连带责任，督促平台和商家自查自纠，履行主体责任，共同维护诚信经营的服务环境、营造安心放心的消费环境。

　　同时，江苏省消保委也提醒消费者，在选择龙虾相关的商品消费时，应理性消费，按需消费，不能因为促销优惠等名义贪便宜购买过多分量，带来经济损失的同时，也造成不必要的食品浪费；如果发现龙虾重量不足、虚假宣传等方面问题，注意及时拍照称重等取证，保留好相关消费凭证，尽快向相关部门投诉举报，积极主张合法权益。

　　下一步，省消保委将依法履行社会监督职责，联合相关部门开展约谈，督促平台及商家合法合规经营，并对整改情况持续跟踪问效。同时将本次工作成果辐射至线下小龙虾门店，与省餐饮行业协会联合推动线下门店自查自纠、诚信经营。

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　　记者：洪叶 、许海燕

　　图片来源：江苏省消保委