这是嘉峪关魏晋墓六号墓前室。

　　在甘肃省嘉峪关市东北处

　　约13平方公里的戈壁滩上

　　散布着千余座魏晋时期的古墓葬

　　这些墓葬墓室全部用干砖砌成

　　壁画多为一砖一画或数块砖

　　组成的连环画

　　画风朴实、色调明快

　　勾勒出魏晋时期人们的生产生活场景

　　在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上，绘有男主人宴请宾客的画面，内容表现了仆人在加工烤肉、蒸食物、端着托盘给主人用餐的场景。

　　其中，六号墓是西晋时期的

　　一座夫妻合葬墓

　　表现墓主人的社会活动、家庭生活

　　细看墓室画像砖可以看到

　　屠宰牲畜、切肉加工……

　　用叉串肉、用火炙烤、宴请宾客……

　　寥寥几笔，生动形象地展示了

　　魏晋时期人们食用烤肉的景象

　　在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上，一侍女手持三股叉串好的烤肉。

　　在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上，绘有墓主人宴请宾客时乐师用阮弦琵琶（左）和尺八长笛奏乐的场景。

　　一幅幅生动形象的砖画

　　向我们展示了1700多年前

　　人们加工、享用烤肉情景

　　历史发展到今天

　　烤肉这一富有地方特色的美食

　　仍然备受人们的喜爱

　　上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖展现厨师在案前持刀剔肉、旁边的火盆正在烤肉的场景；下图为嘉峪关市一家烤肉店的厨师正在烤肉。

　　上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖绘着悬挂着的羊肉；下图为嘉峪关市一家烤肉店的烤肉。

　　在嘉峪关市的一家烤肉店，服务员在窗口取菜。

　　游客在嘉峪关市的一家烤肉店吃烤肉。

　　今天的嘉峪关烤肉做法

　　有了一些改进

　　肥瘦搭配、色泽焦黄油亮

　　味道微辣、不腻不膻

　　“除了羊毛不能烤，羊身上啥都能烤。”

　　当地流行的这句话体现了嘉峪关

　　品类丰富的烤肉菜品

　　华灯初上，几把烤肉、几瓶啤酒

　　烤肉依旧给人们带来

　　热闹非凡的“烟火气”

　　记者：黄晓勇 林立平 郭昱 马希平

　　素材提供：嘉峪关市融媒体中心