只要管住嘴,减肥就能成功?专家提醒:吃饱了才能减肥!

2023-05-11 17:53来源: 黑龙江交通广播

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  很多人减肥靠的就是管住嘴,他们认为只要不吃就能瘦。在5月11日世界防治肥胖日来临之际,哈尔滨市红十字中心医院孕妇学校副主任护师、中国营养学会注册营养技师孙玉红表示,饥饿式减肥往往会抑制人的食欲,一旦突破“精神防线”,就会暴饮暴食,导致体重“报复性”反弹。

  “过度节食容易导致低血糖、贫血、骨质疏松、便秘、肌肉松弛、女性月经紊乱、情绪差、记忆力减退甚至厌食等健康问题。”孙玉红说,减肥成功的原则是减少能量摄入,增加能量输出,这两个方法“双管齐下”才能调动体内多余的脂肪,为机体提供能量,从而达到减肥的目的。

  虽然要减少能量的摄入,但是人体每天需要的蛋白质、必需脂肪酸、维生素、矿物质等重要的营养素是不能缺少的。而且蛋白质食物在胃内排空慢,能增加饱腹感,所以减肥期间,每天低脂瘦肉、鱼、蛋要吃够3-4两,再加上1-2两左右豆制品,即可满足一个成年人全天蛋白质需要量。也可以在两餐间,吃一些牛肉干、豆干等蛋白质食物作为加餐的零食,补充正餐蛋白质的不足,增加饱腹感,防止下一餐前因过度饥饿而暴饮暴食。

  蔬菜的膳食纤维和维生素等营养素含量高、能量低、饱腹感强。减肥期间要多吃蔬菜,每天最好吃1斤以上的蔬菜,能生吃的黄瓜、西红柿、彩椒等蔬菜放在加餐吃。需要注意的是,蔬菜汁在胃内排空速度快,喝完蔬菜汁30分钟左右胃里的蔬菜汁就排空了,所以减肥期间多喝蔬菜汁反而会增加饥饿感。

  减肥期间要选择能增加饱腹感、胃排空慢的慢生糖、低热量主食,例如杂粮杂豆饭、玉米面发糕等。每天主食最多吃3两,这3两主食可以全部用全谷物替代,也可以把全谷物做成杂粮粥,增加主食体积,“欺骗”胃来增加饱腹感。另外,减肥期间也可以用红薯、土豆等薯类代替部分主食,每餐主食可以吃100-200克薯类。薯类膳食纤维含量高,淀粉含量为15%~29%,所有主食中淀粉含量最少。相同热量下,薯类的重量和体积比米饭和馒头多,食用后饱腹感强。

  最后,孙玉红提醒,想要控制自己的体重,还是要“管住嘴,迈开腿”。减肥是一件需要长期坚持的事情,希望“胖友们”能通过科学的减肥方法,在健康的基础上享“瘦”美好的生活。

  哈尔滨市红十字中心医院(通讯员:孙丽霞 叶鸿)

[责任编辑:侯甜]
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